中欧体育生态休闲农庄创业计划书pdf

　　中欧体育生态休闲农庄创业计划书pdf生态休闲农庄创业计划书 生态休闲农庄创业计划书 - 1 - 生态休闲农庄创业计划书 一、市场前景 随着经济社会的发展，人民生活水平的提高，城镇居民收入增 加，整天生活在城里的人们对大自然的山水风景，农村的田园风光 情有独钟——越来越多的人们都喜欢跑到农村去“拥抱大自然”。 周末节假日走出喧嚣的城市，到最贴近大自然的农村去领略山清水 秀的自然风光，秀丽怡人的风景，丰富多彩的农家绿色食品 ,, 。 这些无疑给近年萧条的农村经济注入一股全新的活力。而到目前为 止，处于我市生态旅游的桥梁和纽带作用的农家乐正处在萌芽时 期，还不具备一定的规模化，专业化和市场化。为了大力扶持这一 新型的产业，从市政府到各级乡镇政府都制定了相关的优惠政策。 最新资料表明，我市目前的生态农家乐虽然不少，但大多是以家庭 模式经营，其规模之不言而喻，且大部分农家乐产品重复，经营项 目雷同，特色不鲜明，缺乏科学规划，消费层次低，功能单一等等 一系列的问题，严重阻碍了我市生态旅游业的快速发展。这不仅是 对生态旅游资源的极大浪费，更不能满足越来越多的“亲绿色”一 族的人们的需求。鉴于以上现象，我市迫切需要建立一些高层次， 特色鲜明，功能齐全，集休闲娱乐，农村风情于一体的全新的农家 娱乐庄园。因此我们应该尽快营造一个具有规模化，专业化，市场 化的农家娱乐天地来满足当前社会的需求。我们的农庄将在这样的 背景孕育而生。作为当代新农村新农民的我们有志为家乡及农村经 济的发展作出贡献，因此以下就是我们成立绿色生态旅游农庄作为 新农村新农民创业的构想。 - 2 - 生态休闲农庄创业计划书 二、公司建设 公司以建立一个集集体休闲娱乐， 旅游观光，垂钓，避暑山庄， 生态环保（见附件：生态小循环）于一体的农庄。农庄构建平面图 如下： （一）、四季果园（特种种植） 为了更好的吸引游客到我们的农庄来休闲娱乐，农庄将规划四 季果园（特种种植）。按照统一规划，统一经营，统一购苗，统一 技术的方式运作。果园立足于生态果园，定位于旅游观光，高标准 建园，一年四季产果，可供观赏和游玩，更迎合了现代人绿色，健 康，时尚的旅游需求。试想，在一年四季的任何一天里，当你慢步 于我们果园的时候，满眼都是沉甸甸的果实。轻轻的挥手便可品尝 到既新鲜又可口的果子，更能实实在在的感受到那一舜间的收获。 这是一件多么令人激动的事情呀！ 我们的四季果园在满足游客需要和农庄经营的同时，也可发把 在不同时期成熟的果实推向市场，这样做不但能够增加我们农庄的 - 3 - 生态休闲农庄创业计划书 收入，同时也会带动周边水果产业的发展，促进农村农业的产业化 进程。在正常情况下，我们的四季果园将在一到三年内建成。预计 第四年开始收益。 对于四季果园 ，我们初步规划用地面积为 9亩，决定以种植台 湾脆桃、大青枣、四季果桑、新西兰红梨、红阳猕猴桃、奇迹 葡萄、珍珠枣油桃、桂花树、玉米。预计投资如下表： 项目 脆 青 果 红 猕猴 奇迹 油 桂 玉 流动 资金 桃 枣 桑 梨 桃 葡萄 桃 花 米 资金 单位： 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 0.1 0.5 万元 A、脆桃 脆桃系珍果，适应性强，速生、丰产，特早熟，果实 内外品质皆优，具有“甜”和“脆”两大突出特点，所以称为 甜脆桃。 一、品质佳 果实外观艳丽，皮乳白色，微黄上着红霞；硬熟时肉质细脆， 香气浓郁，清甜爽口，无酸味；成熟后肉质变软，汁液多，风味浓 甜，糖度 18度，是含糖量最高的品种之一，品质极上等。果皮不易 与果肉分离，茸毛少而短，含可溶性固形物 10.8%，半离核。是目 前我国最优良的桃品种（果大、高糖、高产、需冷量低）之一。 二、极早产 - 4 - 生态休闲农庄创业计划书 果实丰产性强， 当年种植翌年挂果，在南方地区当年种植当 年即可少量挂果，平均单果重 150克，第二年平均株产 5公斤，第三 年平均株产 16公斤，第 4年，亩产高达 4000公斤，亩产值几万元。 三、极早熟 开花期为 2月中旬至 3月上旬，海南、广东 4月底成熟、四川地 区5月中下旬成熟。对环境适应性强，对低温需求量较少，在 7.2 ℃ 以下50个小时即可完成休眠，在我国最南端的广东、海南生长结果 十分正常，是我国目前已知的需冷量最短的一个品种。经我农庄种 植证明，在终年无霜的暖冬年份尚能完成休眠，次年仍硕果累累。 若冬季有一定的低温期，开花结果性状表现将更佳。若北方地区进 行设施栽培，成熟期可提前到春节，潜力不可限量。 12 元一株， 30株起邮。 B、大青枣 你看过当年栽种就能结果几十公斤的枣树吗？你见过比鸡蛋 还大的鲜枣吗？而且每公斤售价达 20元。这不是神话，这就是 青枣。 与水果育种专家联合推广的世界名优水果，具有当年种植 当年结果、粗长、质优、高产等特点，单果重 100-160克，比鸡蛋 大、核细，肉质脆嫩、香甜多汁，果形优美兼具苹果、梨、枣三者 风味，被誉为果中珍品，具有很高的经济价值、营养价值。富含维 生素及微量元素，素有“维生素丸”之称，自古就有“日食三枣， 长生不老”之说，足见其食补、药用之功效。青枣还可加工成 - 5 - 生态休闲农庄创业计划书 果汁、果脯、蜜饯、醉枣等，风味独特。 一、青枣比水果有哪些优势 ? 1 、当年挂果、高产高效：大青枣根系发达，生长极快，当年 栽种株产可达 20公斤，第二年 60公斤，三四年后株产 150公斤以上， 且没有大小年，丰产 20年以上，为果树中罕见。 2 、品质优、耐贮运：可食率达 96%左右，果皮鲜绿，果肉白色， 皮薄光滑，富含多种矿物质和微量元素，不寒不燥、老少皆宜。冬 天在常温下，可保鲜 30天，可轻易运往全国各地销售。 3、冬季成熟、市场大：青枣成熟期在 10月到翌年 3月，正 值元旦前至春节后，适逢水果淡季，水果销量大，价格看好， 2001 年市价 20-30 元/kg ，由于味美新鲜，极为抢手，加工果脯和饮料倍 加增值，这是水果无法相比的。现各地还是空白，市场容量、 前景极佳。 二、国内国际的市场前景？ 1、国内市场：青枣还可制成盆景，叶色青翠，花果累累， 清香扑鼻，深受人们欢迎。在广州花市青枣盆景每盆售价 700元左 右，还甚为抢手。 2 、国外市场：我国已加入 WTO，国外质优价廉的水果将对我国 主导水果柑桔、苹果、梨、香蕉等造成巨大冲击。但鲜枣是我国的 独有果品，为进入国际市场提供了难得的契机，一吨鲜枣相当于 30 吨苹果和香蕉。而且目前我国各地的枣树品种老化，生长期长，栽 植成活率低，种植效益差，因此枣的更新换代成为发展枣业的当务 - 6 - 生态休闲农庄创业计划书 之急。目前南方市场大青枣批发价在 8-14 元/ 公斤，北方市场 因种植量极少，价格更高，因青枣产量极高，挂果极早，即使 按普通水果价卖效益也极好。 三、土壤、气候要求 青枣的适应性广，对土壤均没有特殊的要求，微酸、微碱 性土壤、红壤土、黄壤土、泥炭土等均可种植，甚至在瘠薄的荒山 上都能生长。但要注意不能在积水严重的低洼地或严重缺水地种 植，否则生长缓慢。 其栽培受限制的主要因素是冬季气温，但据 种植证明，青枣树对低温的忍耐力比资料介绍的要强。在 2002 年冬，福建、广东、广西等省大部分地区普降大雪，遭遇了二十年 一遇的大冻害，一些果树遭受冻害，损失掺重，但青枣的花、 果、树却未受重大影响。据华南农业大学专家介绍，当气温降至 -10 ℃时，青枣的枝干会遭受冻害，但对第二年的产量无不良影响。 秦岭、淮河以北的北方地区，由于冬季寒冷，热带、带水 果无法露地栽培。但如果采取保护地措施种植，成功的希望很大。 如典型的热带水果菠萝， 采用大棚栽培， 现已在山东、 河北、 北京、 黑龙江、吉林等北方省份栽培成功，每亩产量 5000公斤以上，果实 形状、颜色、风味还优于热带地区。如果大青枣也采用同样的 栽培方法，在北方广大地区成功的把握极大，如能成功，其蕴藏的 商机及经济效益反而超过南方。实践证明，冬季气温在零下 3℃的 地区，只要在气温较低的时候 ( 气温 10℃以下时 ) 对花期、果期作适 当的调节并采取简易的保温措施（如多施磷肥、钾肥，用薄膜覆盖 - 7 - 生态休闲农庄创业计划书 树体等）即可；如是北方更冷的地区，冬季采取大棚等保温措施， 都能种植成功。目前我合肥公司、江苏徐州、山东等地甚至辽宁都 已有种植成功的事例。 四、栽培管理要点 1、青枣属喜光树种，应选择向阳、水源充足、排灌方便 的地方种植，亩栽 70株，种植方法与普通果树相同，春秋季种植最 佳。 2 、购入的裸根苗木，应在种植前浸泡 12个小时，让根系吸足 水分，以提高成活率。 3、选择土地较肥沃的地方种植，施足基肥，及时追肥，结合 喷施叶面肥，否则不高产。 4、青枣花果极多，应严格疏花疏果，每个花序留 1个，以保果 品、高产。 C、四季果桑 最佳补血养颜生态水果 四季花开，四季收获 ,, 四季果桑从四月就开始收果了，可是，在寒冬的日子里，还是 依然挂果累累吗？四季果桑当年种植当年收果，管理好当年亩产就 可达 1.5 吨(3000 斤) 。四季果桑开花期很长，从四月起就不断开花 结果，全年都可看到硕果累累的样子，根本不用担心产量，而且不 用喷药，管理很简单，真的很神奇哦！ 特大四季果桑是直接通过台商从引进的最新桑果品种，国 - 8 - 生态休闲农庄创业计划书 内目前种植的果桑一年只收一次果，而特大四季果桑的特点是 一年四季可以结果，高产稳产，第一批成熟的果在四月初，百花争 艳的时候抢先上市，价高好卖；第二批果在夏天，酸甜可口的桑果 会给人们带来清爽的感觉；第三批果在国庆中秋期间，是最好的送 礼佳品，特别抢手；第四批果在元旦春节期间，更是送礼佳果，供 不应求。 该品种的果形不单是特别大，而且果的味道也特别香甜，不像 一般品种那样的小味道也酸，果桑不单味道好，果肉的营养也 非常丰富，含有丰富的维他命 B1、B2、B3，维他命 C、胡萝卜素， 矿物质钙、磷、铁等，特别是硒的含量在人类已知的 300多种水果 中名列第二，远远超过菠萝、沙棘、香蕉、人参果、芒果、哈密瓜、 红富士苹果等常见水果 ( 详见 2004年 12期 《饮食科学》上的文章 《掀 起硒的盖头来》 ) ，并具有补血、益肾、明目、乌发、抗衰老、降 血压、预防慢性肝炎、治疗失眠和神经衰弱等多种医疗保健功能。 四季果桑为桑科桑属落叶乔木或灌木，果实通称桑椹，桑喜光 喜温，冬季能耐 -25 ℃左右低温，对土壤要求不严，从广东、广西 到黑龙江，从山东到新疆均可种植，露天、大棚、盆栽均可。 果桑抗性强，几乎可以不用喷农药，更不需种配受粉品种，栽培技 术简单粗放， 管理非常方便， 而且速生丰产， 果桑挂果率很高， 一年四季可以有四批果，收入最少是国内果桑的 4倍以上。高产稳 产，栽培上一般株行距采用 3X2米，亩栽 111株，也可以应适当密植， 株行距采用 1．5 ×2米，亩栽 222株。定植当年管理好亩产就可达 - 9 - 生态休闲农庄创业计划书 1000-1500公斤，第二年就进入丰产， 亩收入很容易达到 2万元以上， 是收入最高来钱最快的品种。是广大贫困地区农民发家致富的好项 目，对于促进西部开发、实现中部崛起、缩小城乡差距、建设社会 主义新农村都将起到巨大的推动作用。 什么样的水果最有发展前途呢 ?好看的、好吃的、有营养的、 新开发的、种植成本低回收快的、又适合加工的水果，最有发展前 途！ 四季果桑是最新的四季水果品种，有很多的优点：结果早，当 年就可以形成高产，一年树结果 15斤，两年树 50斤，3年树 100斤以 上；采果时间长，几乎周年可以供应鲜果：可以加工果酱果酒果汁 等系列产品，市场空间无穷广阔。 18元每株， 20株起邮，一亩（ 110株） 1650元（每株 16元）。种 植5亩以上苗价优惠，面积越大苗价越优。 D、新西兰红梨 世界领先品种，真正高收入梨中新贵 新西兰红梨，是从新西兰皇家果树研究所引进， 9月下旬至 10 月上旬成熟，具有以下九大特征： 1、外观美，果面鲜红，晶莹光亮，果形端正。 2 、风味好，果肉细腻，酥脆多汁，酸甜适口或浓甜，无石细 胞。 3、含糖量高，可溶性固形物含量 21.5%，比酥梨高 76.2%，比 库尔勒香梨高 61.5%，比黄金梨高 42.4%。 - 10 - 生态休闲农庄创业计划书 4 、果个大，平均单果重 386克，最大 1280克。 5、结果早，如果苗不出圃，苗圃中第二年就有部分开花结果， 定植次年大部分结果， 三年生株产 30公斤，亩产可达 1000公斤左右， 进入 5年盛产期，亩产可达万斤以上，经过高节换头，结果还可提 早。 6、自花结实力强，不需人工授粉。 7、高抗梨黑星病。 8、适应性强，适合山地、平原、丘陵等多种土壤栽培，南、 北方栽培都比较优良。 9、耐贮运。常温下可存放至第 2年3—4月份，售价高，新西兰 7.5 新元／公斤，上海 10元／果，昆明 40元／公斤，香港 25港元／ 果，德国 7.8 欧元／公斤，我国南北种植点均创造每亩 5万元以上高 收入。 该品种已通过农业部果品及苗木质检中心鉴定，并在国家科技 部组织的中国郑州先进使用技术交易会上获金奖， 2003年新西兰红 梨栽培、试繁与推广研究被定为省级重大科攻关项目， 2005年被定 为国家级星火计划项目，中央电视台，河南电视台，上海电视台先 后作了报道。 （附注：红梨品种如红巴梨，红茄梨、红安久、红考蜜思等不 经后熟不能食用， 熟后又很快软化， 耐贮性差， 不易推广。 红香酥、 红香蜜、八月红等 , 在低海拔地区着色和品质较差，不易大面积发 展，本章介绍的新西兰红梨经过南方（云南昆明）北方（辽宁普兰 - 11 - 生态休闲农庄创业计划书 店）、中原（河南虞城）种植都表现很好，无论是外观，口感，丰 产性能和抗病性能都表现突出，可以肯定，高品质的红梨在今后 5 年售价奇高，种上几亩将有你意想不到的高回报）。 优惠供苗：试种 10株 150元（每株 15元）， 30株起邮， 55株（种 0.5 亩） 660元（每株 12元）种 1亩（ 110株）以上每株 9元。 E、红阳猕猴桃 投产早、果肉红色、营养品质一流 1 、品种的特异性状突出：“红阳猕猴桃”品种突出的特点是 果实子房鲜红色。横切面果肉呈红、黄绿相间的图案，具有特殊的 刺激食欲和佐餐装饰价值。 2 、早果性强，丰产性好：与世界主栽猕猴桃品种“海沃特” 比较，“红阳猕猴桃”种后两年就结果比“海沃特”提早 2－3年结 果，在单株产量和群体产量方面比“海沃特”高；“红阳”猕猴桃 第4年进入盛产期，株产 20公斤，亩产 1.5 吨, 而海沃特 6－7年进入 盛产期，株产 10－15公斤 , 亩产 1吨左右。 3 、单果较大，整齐度高：“红阳猕猴桃”品种果实较大，整 齐度高，平均单果重 92.5 克 , 最大单果重 150克 , 与新西兰皇家科学 院园艺与食品研究所（以软枣猕猴桃为母本，黑蕊猕猴桃为父本进 行杂交）培育出的红肉猕猴桃（果实大小为 10克左右）相比，单果 重提高了近 10倍。红阳猕猴桃果实整齐、变异系数较小为 12.5 ％， 海沃特果实变异系数为 14％，高于“红阳猕猴桃”品种。 4 、营养丰富、品质优良：“红阳猕猴桃”品种果实已大大超 - 12 - 生态休闲农庄创业计划书 过检索国内文献中报道的猕猴桃品种的可溶性固形物含量和糖酸 比例。肉质细嫩，口感鲜美。其主要内含物优于省内外几个主要栽 培品种。 5 、红色遗传性状稳定：遗传学性状鉴定结果表明：红阳猕猴 桃果实红色这一特殊性状非常稳定。而国内地方和新西兰培育 的红肉猕猴桃果肉颜色表现出不稳定，红色变异很大，年际间、株 与株间均不稳定， 因此，红阳猕猴桃是最具发展潜力的高收入品种， 适合大规模建园种植。 10元一株， 30株以上起邮。 50株以上每株 9元， 100以上每株 8 元。 F、奇迹葡萄 葡萄神线次果 正当严冬时，葡萄挂满枝！寒冷的气温已降到了－ 5℃，北方 所有的大树小树叶片早掉光了，同样光光的葡萄架上却挂满了一串 串新鲜的葡萄，果实累累，凌霜傲寒，不由让人啧啧称奇！如果不 是亲眼所见，您相信吗？但这是千真万确的事实，不然怎么称的上 是“奇迹葡萄”。还有更奇的呢？这种葡萄在寒冷的北方每年结 4 次果，在南方结 5次以上的果，－ 8℃还能挂在树上成为全世界最优 质的“冰葡萄”。培育这种“奇迹葡萄”，的是年近六旬的葡萄专 家纪俭。国务院特殊津贴专家、农业部农村经济研究中心副主任赵 泽琨说：“葡萄一年可以结多茬果，我不信！”特意到纪俭的葡萄 园现场才大开眼界：“这是葡萄生产的一次，技术的一次革 - 13 - 生态休闲农庄创业计划书 命”！这种一次结 5次果的“奇迹葡萄”第一批果 7月初就上市， 8 月、 9月、 10月、 12月份分期分批鲜果上市，有专家说：“一年结 果5批，价值无法估计”！“奇迹葡萄”不但结果次数多，产量也 比葡萄提高了 3-4 倍，从亩产 2500公斤增加到亩产 10000公斤 （种1亩顶 5亩），为了多产优质果，产量要适当控制，别让它太高 产了！如果谁认为这么高的产量，这么多的“奇迹”集中到一个品 种上，葡萄的品质就一般化了，如此认为更是大错特错！“奇迹葡 萄”含糖量高达 23%，单粒重达 12— 18克，穗重 800克以上，且香味 浓郁，口感极好！请相信“奇迹葡萄”！相信我们的诚信！不引种 “奇迹葡萄”肯定让您后悔！因为您失去了一次发财的机会！失去 了一个很好的致富项目！ 供苗：每株 13元， 100株起邮， 150株（种 0.5 亩） 1800元（每 株 12元）， 300株（种一亩） 3000元，（每株 10元），种 5亩以上， 每株特优价 8元。 F、珍珠枣油桃（奇迹果） 果品奇迹，火爆登场 ●这个品种是献给果农的财富厚礼！ ●这个品种可以让亏损的果农二年之内聚集财富！ ●这个品种更能使每一位读者成为未来的果业大王！ ●这就是轰动果业界的红枣与油桃的完美结合！ 我国果树育种的重大突破，红红火火的大红枣和艳艳丽丽的甜 油桃完美结合，诞生了含红枣与油桃双重基因的奇迹果——珍珠枣 - 14 - 生态休闲农庄创业计划书 油桃，外观：果实油光，果形圆，果面全红艳丽，观看似桃非枣， 味道似枣非桃，平均单果重 50克，离核，白肉、硬溶质，果实含糖 量20%，口感甜如蜂蜜，回味悠悠难以忘怀，巧的是成熟于桃 果较缺的 8月上旬，市场果实价可达顶峰，上海超市一上市就走红， 每公斤 40元，稳据果实之首成为抢购热点，更难能可贵的是： 该果实虽小，但结果如红枣一串串，密如繁星，种植第二年亩产量 可达 1500公斤，盛产期亩产万斤不算高，敢于和任何丰产桃枣比高 低！ 2007年8月9 日通过省级专家正式鉴定，目前国内外独一无二， 全国首创独家育成，平均单果重 50克，内樘果也百分之百（ 100%） 着鲜红色，果肉白。硬溶质，离核，核小，不裂果，口感纯正，浓 香浓甜，果实含糖量 20%，有冰糖大枣味。吃了该桃肉吃别的桃淡 而无味，百人品尝，百人夸奖，浸入心脾，回味无穷，吃了满口余 香，吃了二个终生不忘，绝无仅有，无与伦比，售价极高，极易获 高效。 2008年，中国优质农产品挑战吉尼斯荣获月度冠军，奖励免费 出国考察农业（注：枣油桃培育单位委托本公司要向全国桃果生产 区供苗，并在上海建立规模果园，无论南北能种普通毛桃、油桃的 地方可向我公司订苗，其品质超群，各地发展“枣油桃”均以高价 连锁供超市销售）。 2009 年，举办观果、品果订苗订果现场会，山东 8月 1号-20 号， 江西兴华种业公司和上海基地 7月20 日-30 日，新疆、宁夏、河北、 - 15 - 生态休闲农庄创业计划书 大连区域试验区 8月15-30号。欢迎专家、 专业协会、 合作社、 果农、 品果经销商前来观果品尝、订苗、订果指导。 供苗： 14元一株， 30株以上起邮。 种 1亩（需 110株） 1280元。 G、桂花 桂花，又名木犀、丹桂、岩桂，属木犀科常绿灌木或乔木， 高可达 10米。树冠圆球形。树干粗糙、灰白色。叶革质，对生，椭 圆形或长椭圆形，幼叶边缘有锯齿。花簇生， 3一5朵生于叶腋，多 着生于当年春梢，二、三年生枝上亦有着生，花冠至基乳有乳 白、黄、橙红等色，香气极浓。桂花的品种很多，常见的有四种： 金桂、银桂、丹桂和四季桂。果实为紫黑色核果，俗称桂子。桂花 原产我国西南和中部，现广泛栽种于长江流域及以南地区，喜温暖 湿润的气候，耐高温而不耐寒，为温带树种。桂花叶茂而常绿，树 龄长久，秋季开花，芳香四溢，是我国特产的观赏花木和芳香树。 桂花对土壤的要求不太严，除碱性土和低洼地或过于粘重、排水不 畅的土壤外，一般均可生长，但以土层深厚、疏松肥沃、排水良好 的微酸性砂质壤土最为适宜。 桂花对氯气、二氧化硫、氟化氢等有害气体都有一定的抗性， 还有较强的吸滞粉尘的能力，常被用于城市及工矿区绿化。 人们喜欢桂花，目前全国有 16个省（区）市、县将桂花作为市 花、省花、县花。桂花树是崇高、贞洁、荣誉、友好和吉祥的象征， 凡仕途得志，飞黄腾达者谓之“折桂”。“月宫仙桂”的神话给世 人以无穷的遐想。在长期的历史发展进程中，桂花形成了深厚的文 - 16 - 生态休闲农庄创业计划书 化内涵和鲜明的民族特色。 桂花树市场前景好，树龄长、树高的市场价值很高，几乎一棵 树一年有几千元的增值。 （二）、蔬菜瓜果种植基地 蔬菜瓜果种植基地，作为农庄的一大特色。农村特色蔬菜瓜果 必不可少，吃惯了大棚种植的的温室蔬菜瓜果的城市人最希望品尝 到的就是纯自然口味的天然食品。因此农村特色蔬菜瓜果种植基地 有了很好的发展空间。基地发展游客亲手种植和亲手采摘的形式。 做到任君品尝，任君选择。 蔬菜瓜果种植以农村特色菜为主，种植人们非常常见的蔬菜瓜 果，顺季节生长，这样不仅节约投资资本，而且赢得了广大城市人 的特点需求。在基础管理上要下功夫，要以经营大棚菜的方式经营 蔬菜瓜果基地，要种出农家菜的特点。预计种植面积 2亩，种植品 种为各种农家菜，进行季节性搭配种植。预计开支如下表： （三）、特种养殖场 我们还计划建设一个养殖场。我们的生态农庄是一个集休闲农 业，旅游观光为一体的大型农庄。建设一个养殖场的目的就是为我 们的宾客服务， 因为游客到我们的农庄观光， 必然要解决温饱问题， - 17 - 生态休闲农庄创业计划书 所以我们的养殖就能为宾馆提供各种肉类，这一切都原汁原味，相 信吃腻了饲料鸡、 鸭、鱼、猪的游客更乐意接受我们的纯绿色食品， 而且是野味。对于养殖场，我们初步规划用地面积为 5亩，决定以 养殖野猪、特种野兔、野鸡、孔雀、清水养鱼（蛙）、家鸡、家鸭、 家猪。预计投资如下表： 项目 野 野 孔 野 鱼 家 家 家 流动 资金 猪 兔 雀 鸡 蛙 鸡 鸭 猪 资金 单位： 2.0 0.5 0.5 1 0.2 0.1 0.1 0.5 1.0 万元 A、特种野兔家养——致富新路 特种野兔是一种皮、毛、肉兼用的特种野生经济动物，主食各 种野草、青菜、树叶等。经人工驯化的特种野兔，改变了其胆小、 怕惊及家兔的一些不良习性，同时保持了原有的野味，平均产肉率 增加了一倍。随着野兔供求市场的日趋火爆，其巨大的市场潜力成 了众多投资者的新热点，一批捷足先登者已取得巨大的成功。 一、市场前景 特种野兔肉质细嫩、醇香，属山珍野味，被世界兔学协会钦定 为“美容肉”、“保健肉”，素有“飞禽莫如鸪，走兽莫如兔”之 说。随着人们生活水平的不断提高，追求美味、营养、滋补、保健、 品奇尝鲜已成为人们的消费新潮流。 但九十年代以来， 猪、鸡、鸭、 鱼等畜禽大量使用含添加剂、催长素的配合饲料，肉质下降，甚至 - 18 - 生态休闲农庄创业计划书 还有副作用，不利健康，致使人们偏爱草食型畜禽。 特种野兔可红烧、白煮、油炸，可以做成许多美味的佳肴，在 冬季更是各大小酒楼、饭馆少不了的火锅料。因特种野兔主食天然 的牧草，无污染、 肉质鲜美、野味浓， 又是无公害的绿色保健食品， 倍受消费者青睐。据市场调查，自 2002年以来，广东市场每公斤特 种野兔价格一直保持在 26元左右，且常常有价无货。 二、养殖优势 食杂性广、生产性能好的招宝野兔 1、经济价值高 兔肉可食，皮毛可用，每年产量大，是很有狩猎价值的肉用兽。据 每日农经报道， 在内蒙古一些草原， 由于野兔数量过多， 带给农业、 林业造成局部的严重损害，这时则被当作害兽消灭，说明了野兔的 繁殖率、生命力特强，人工养殖易成功。 2 、营养价值高 野兔肉不但营养丰富，而且是一种对十分有益的药用补品。野 兔肉有“荤中之素”的说法。有补脾、治胃病之功效，而且营养成 分高，味道鲜美，具有“三高三低”的特点，即“高蛋白、高赖氨 酸、高消化率、低脂肪、低热量、低胆固醇”。野兔瘦肉占 95％以 上，据分析，每百克野兔肉含优质蛋白质 21.6 克，矿物质含量也多， 钙含量丰富，因而是孕妇、儿童的营养食品。每百克野兔肉的胆固 醇含量仅 60 ～80毫克，不仅比一般肉类低，比鱼类也低。还含丰 富卵磷脂。 - 19 - 生态休闲农庄创业计划书 3、药用价值高 中医认为野兔肉有补中益气、凉血解毒功效，可用于病后体虚、 消渴。小儿痘疹不出、 便血、便秘等， 还能增加血液中的磷脂， 抑制胆固醇的有害作用，有助于避免动脉粥样硬化的发生和发展。 吃野兔肉可以阻止血栓的形成，并且对管壁有明显的保护作用。野 兔肉不但营养丰富，而且是一种对十分有益的药用补品。俗话 说，“飞禽莫如鸪，走兽莫如兔”。 4 、饲养成本低 野兔以野草、树叶等植物为食，人工养殖饲料来源广泛，各种牧 草、青菜、秸秆等均可喂养，一般早、中餐喂青饲料和多汁饲料， 晚上喂青饲料和少量颗粒饲料。 三、饲养方式 （一）笼养：是一种经济效益较好的饲养方式，特别是种兔， 大多采用这种方式。（ 1）室内笼养：建正规兔舍或简单兔舍，把 兔笼放在兔舍内。（ 2 ）室外笼养：把兔笼整年放在室外，农村家 庭养殖可利用屋檐或走廊放置兔笼。 （二）放养：把兔群长期放在饲养场上， 任其自由活动、 采食、 配种、繁殖。兔场周围用竹片、木条或铁丝围成栅圈，并可栽些树 木、瓜豆、草，尽量让野兔生活在和野生相似的环境中，兔场内放 置兔笼、建造兔舍，让其自由进出。 四、养殖效益分析 野兔成活率高、繁殖能力强，母兔每年生育 5-10 胎，每胎产 8-12 - 20 - 生态休闲农庄创业计划书 只，每只母兔每年至少可繁殖商品兔 40只以上。野兔生长快，饲养 3个月即可上市，成年野兔可长 2.5-4 公斤，目前市场销售价格一直 保持在 24－36元／公斤，即使按最低价 16元／公斤计，其利润也在 20元以上，一只种兔每年可获利 1440元以上中欧体育。若养殖 50组 （50公200 母），年利润达 28万8千元。在青草资源丰富地区，一人拔草可养 200只，饲养一只 1.5 公斤的野兔，仅需成本 9-10 元。 我国的草资源丰富，有 40-60 亿亩草坡和草原，还有广阔的山 地以及农作物秸秆，而野兔是草食性、节粮型小家畜。主食野草、 树叶、 玉米杆、花生藤、红薯藤，而这些一年四季都有，来源丰富、 价格低，因而养野兔的成本极低，一只商品兔的成本仅几元。而兔 舍兔笼又极简单，因此不但适合养殖场、企业规模发展，也特别适 合农民、下岗职工等资金少的人士投资，是贫困地区脱贫致富的金 钥匙。 B、孔雀 养孔雀赚美丽的钱 孔雀俗称凤凰，是百鸟之王，是世界上集观赏、食用、药用价 值为一体的珍稀珍禽。孔雀有绿孔雀、蓝孔雀之分，绿孔雀为国家 一级保护动物，严禁捕杀；蓝孔雀为珍稀半草食性非保护动物，可 以人工饲养，被国家林业局定为特种畜禽养殖产业化经营项目。 孔雀全身是宝，具有极高的食用、保健价值。孔雀肉质结实， 产肉多，屠宰率达 80%以上，肉质细嫩，野味浓，高蛋白，低脂肪， 是高档的美味佳肴；其脂肪含量仅为 0.8%，蛋白质含量高达 23.2%， - 21 - 生态休闲农庄创业计划书 远远高于蛇、甲鱼、龙虾和石斑鱼，富含 20多种氨基酸、维生素和 微量元素。《本草纲目》记载，孔雀辟恶，能解百毒，孔雀肉、血 有解毒的功效，主治药毒、蛊毒；粪便亦有解毒利水的功效，主治 妇女带下，小便不利，恶疮等。 除直接食用外，孔雀肉可加工成各种食品，其粪便还可提炼成 高级美容化妆品及药品；孔雀鲜艳的头颈、尾羽都可制成标本及装 饰品等高档的工艺品。 孔雀标本在国际市场上久享盛名， 非常抢手， 每架出口价在 1万多元，国内市场行情也达 6000-8000元，所以人工 养殖孔雀是前景广阔的好项目。 蓝孔雀由野生驯化而来，具有耐粗饲、耗料少等优点，易人工 饲养，经济价值极高。据我农庄养殖实践，蓝孔雀的养殖方法基本 上与家鸡和其他珍禽相同，可利用现有的空闲房舍及农村大量 的 青绿饲料资源，饲料为玉米、小麦、糠麸、骨粉、鱼粉等和每天充 足的青绿饲料，养殖成本低。 经济效益分析：孔雀一般第二年开始产蛋，产蛋量逐年增加， 一般在 20-50 枚，多的达 70枚以上，产蛋期 10年以上，寿命一般在 20年以上。一般出壳饲养 6个月左右，体重达 7斤左右即可上市，成 年孔雀在 8-10 斤以上。目前商品蓝孔雀在全国各大城市的零售价每 公斤超过 100元，是家鸡的 10倍。如饲养一组（ 3公7母），年繁殖 商品孔雀约 200只以上，每只按 4公斤计算，即使按商品价每公斤 60 元，每只收入 240元，除去每只成本 40元，每只可盈利 200元，养一 组孔雀一年即可轻松获利 4万元。 - 22 - 生态休闲农庄创业计划书 C、野猪 省料、好销、价高 1 只野猪＞ 10只家猪 一、野猪肉的营养价值 特种野猪肉质鲜嫩，营养丰富，瘦肉率高，脂肪含量低，含有 17种氨基酸，亚油酸（ C18-2）含量比家猪高 2-2.5 倍。亚油酸是科 学界认为唯一的最重要必须脂肪酸。它对的生长发育有极 为重要的意义。特种野猪肉可作为一种新的保健食品，具有降低血 脂，有利于动脉硬化所致的冠心病和脑血管硬化性疾病的防治，作 为保健品开发、利用在国内是一个创新，有着极大的经济效益和广 阔的开发前景。 特种野猪具有保健、野味、经济三大优势，作为猪家族中的一 个新品种向全国及国际市场推广，是目前家猪生产低谷期需要转换 的好品种，更是养殖业结构调整的好项目。 二、市场广阔 随着人们生活水平的不断提高，美味，营养的绿色保健食品成 为人们追求的新目标，家猪的营养结构和肉质越来越不能满足人类 对健康消费的需要。而野猪肉质鲜嫩香醇、野味浓郁为众人所知， 人人爱吃。它风味独特，营养丰富，低脂肪高蛋白、富含各类维生 素、氨基酸、微量元素，所需的亚油酸含量高于家猪 2.5 倍， 还含有抗癌物质锌、硒和亚油酸等。而且它以无污染的野草、红薯 等为主食，是纯天然的绿色滋补保健食品，成为人们真正的“放心 肉”而极为畅销。 目前市场十分紧俏， 即使是乡村每公斤也达 20元， - 23 - 生态休闲农庄创业计划书 广州、香港、上海、北京、深圳等各大城市更是乐观。广州野生动 物批发市场毛重批发价 30－50元／公斤仍十分抢手，一些商家还为 没有固定的货源而发愁。 我国是以猪肉为主要肉食的国家，年消费生猪在 6.8 亿头以上， 即使按生猪消费的 1 ／10计也达 6800万头。目前全国人工养殖的野 猪极少，今后 5-10 年内仍远远无法满足需求。 近几年生猪市场疲软， 销售价格持续下跌， 致使许多养猪场倒闭， 生猪生产已进入高成本、 高风险的“微利时代”，特种野猪的出现对我国生猪养殖业是一个 福音，取代家猪将成为趋势！ 近年来，随着人民生活水平的日益提高，对肉食品的质量要 求愈来愈高，人们希望猪肉的口味既要瘦肉多，又要能色、香、味 俱全，由纯种野猪和家猪杂交改良的特种野猪，由于瘦肉率高达 85%，肉质又细嫩、醇香，因而成为人们追求的理想肉食品。特种 野猪由于瘦肉率高、抗病力强，肉质好，饲养成本低，而又改变了 纯种野猪季节性发情，产仔少、生长慢和不易饲养等缺点，所以在 目前家猪市场低靡的情况下，特种野猪成为家猪的替代品种和人们 养殖的首选。 目前在吉林、黑龙江、湖南、福建等省市涌现了众 多的特种野猪养殖户，并取得了很好的经济效益。但是各地特种野 猪市场质量参差不齐、良莠不分，特别是一些小规模养殖的农户， 由于缺乏专业的养殖技术、管理技术和一定的经济实力，无法对特 种野猪的品系进行保育和选育，从而使特种野猪的品质不断的退 化，使其越来越接近家猪，其外形特征、生产

　　(7.2)--Influence of ageing treatment on机械工程材料机械工程材料.pdf

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