“快乐老乡”之现代农业典型材料------农产品加工业

　　“快乐老乡”之现代农业典型材料------农产品加工业近年来，全市大力发展玉米制种、畜禽养殖、高原夏菜三大优势主导产业，积极培育中药材、马铃薯、食用菌、特色林果四大区域特色产业，种植业结构进一步优化，产业规模效益进一步提升。2014年，全市粮食播种面积263万亩，总产量130万吨。其中：杂交玉米制种面积多年稳定在100万亩，年产玉米种子4.5亿公斤，占全国大田玉米用种量的40%以上，被农业农村部认定为国家级杂交玉米制种基地；优质加工马铃薯繁育生产基地45万亩，总产量达120万吨，总产值达13亿元，成为沿山冷凉地区农民增收支柱产业。全市经济作物种植面积120万亩，其中：优质瓜菜种植面积达57万亩，总产量达250万吨，总产值达25亿元，已成为全国重要的西菜东调基地；中药材生产面积30万亩，总产量达14.21万吨，总产值达12亿元；我市是全省油菜主产区之一，“双低”油菜面积30万亩左右，总产量达6万吨，总产值达3.1亿元。同时，还形成8.5万亩优质小杂粮和2.2万吨食用菌生产基地，特别是啤酒大麦种植面积长期稳定在20万亩左右，产量8万吨，加工产品达到国家优级啤麦标准。我市通过实施现代畜牧业全产业链试点市建设、现代农业发展资金牛羊产业大县建设和张掖百万头肉牛基地建设工程等重大项目，以牛羊为主的草食畜牧业迈上了加速发展的快车道。至2014年底，全市肉牛饲养量达到94.2万头，出栏25.4万头，加工7.28万头；肉羊饲养量达472.6万只，出栏210.3万只，加工29.89万只；生猪饲养量达167.4万头，出栏88.8万头，加工33.6万头；奶牛饲养量达到4.2万头中欧体育kok官网，年产奶9.28万吨，加工量达到0.5万吨；全市畜牧业产值和畜牧业增加值分别达到37.96亿元和24.52亿元。2014年底，全市葡萄种植总面积6.84万亩(其中：设施葡萄1.18万亩、酿酒葡萄2.46万亩、露地鲜食葡萄3.2万亩)，总产量7119万公斤(其中：设施葡萄956万公斤、酿酒葡萄1888万公斤、露地鲜食葡萄4275万公斤)。设施葡萄和露地鲜食葡萄全部以鲜果销售，实现销售总收入2.32亿元；全市红枣种植总面积11.35万亩，总产量2820万公斤，92%的红枣以原枣销售。

　　全市建成农产品产业化经营组织546家，其中国家级农业产业化龙头企业1家、省级龙头企业39家，市级龙头企业101家，国家级农业合作社示范社17家、省级示范社63家。全市共有农产品加工企业248家(其中：农民专业合作社28个)，资产总额达113亿元，固定资产49亿元，年销售收入达92亿元，年销售收入在1亿元以上的企业18个，年销售收入在1000万元以上的企业165个，年销售收入在500万元以上的企业191个，年销售收入100万元以上的企业239个。2014年，全市规模以上农产品加工企业实现产值106亿元、增加值25.2亿元、销售收入75.4亿元，加工转化农产品521万吨，实现利润6.4亿元，上缴税金2亿元。在龙头企业和专业合作社的带动下，初步形成了以昆仑、雪晶为代表的粮油生产加工龙头群体，以临泽种子产业园区为核心的玉米种子生产加工基地，以博丰、沅博为代表的肉牛生产加工龙头群体，以高原龙、康源为代表的肉羊生产加工龙头群体；以临泽雪莲、前进牧业为龙头的乳制品加工生产基地，以绿涵蔬菜、中化番茄公司为代表的高原夏菜生产加工龙头群体，以旭辉、凯翔公司为代表的马铃薯生产加工龙头群体，以宏泰、神威药业为代表的中药材生产加工龙头群体。全市种植业方面已基本形成了粮油、玉米制种、马铃薯、水果、蔬菜、中药材、啤酒大麦、棉花、饲草、白酒等十大类农产品加工行业，全市有粮油加工企业32家(油料7家)，年加工能力达96.37万吨(油料4.37万吨)；种子加工企业77家，年加工能力129万吨，有14家被国家认定为“育繁推一体化”企业；马铃薯加工企业10个，资产总额达6.55亿元，年加工能力64万吨，有3家企业获得HACCP食品安全管理体系认证；中药材加工企业12家，年加工能力3.7万吨，有2家企业通过国家GMP认证。全市建成冷链仓储企业38家，仓储面积28.68万平方米，冷链库容达23万吨。全市拥有肉类屠宰加工企业13家。2014年全市牛、羊、猪屠宰加工总量为70.77万头只，占年实际生产量(畜牧部门预测数)的20.6%。目前肉牛设计加工能力26.9万头，实际加工7.28万头，占年实际生产量的28.5%，年销售产品1.69万吨，加工产值达8.48亿元，实现利润2.03亿元；肉羊设计加工能力123.5万只，实际加工29.89万只，占年实际生产量的13.9%，年销售产品1.78万吨，加工产值达0.8亿元，实现利润272万元；生猪设计屠宰能力为64万头，实际屠宰销售33.6万头，占年实际生产量的33%，年销售产品3.56万吨，加工产值达1.83亿元，实现利润3191万元。全市现有前进牧业科技有限公司和雪莲乳制品加工有限责任公司2家乳制品加工企业，设计加工能力6.6万吨，实际年加工能力为仅4410吨，加工产值达4961万元，实现年利润1218万元.全市现有祁连葡萄酒业公司和国风葡萄酒业公司2家酿酒葡萄加工企业，设计产能2万吨。2014年实际生产酿酒葡萄1.88万吨，全部用于葡萄酒加工，生产葡萄酒4000吨，实现销售收入1.147亿元。临泽县现有年产值200万元以上的红枣深加工企业7家，主要生产红枣饮料、枣酱、枣醋等20多种系列产品，2014年加工红枣2000吨，生产系列产品2万吨，可实现年销售收入6000万元，其余红枣通过初级加工以原枣销往全国各地，红枣加工转化率为7.2%。

　　我市农产品加工业与省内外先进地区相比，存在的突出问题是：1.产业集中度不高，加工企业规模较小。我市农产品加工企业发展起点低、经营规模小，而且普遍管理滞后、人才短缺，缺乏具有强大竞争力的名牌企业或企业集团。2.精深加工能力弱，产品附加值较低。目前，我市农产品加工业尚处于起步阶段，农产品加工转化能力虽到达58%，低于全国水平，龙头加工企业科技含量普遍不高，科研投入不足，技术研发能力较弱，加工层次低、产业链条短，以农产品的粗加工为主，初级产品多，高端产品少，缺乏精深加工，产品附加值低。3.原料基地不稳定，加工能力严重不足。企业与合作社或企业与农户之间利益共享、风险共担、长期稳定的利益联结机制尚未真正形成，没有从根本上改变千家万户分散的农业生产经营模式。原料生产供应基地不稳定，规模化、标准化程度低，将导致企业的加工能力出现相对过剩，影响加工企业的生产效益和长远发展。4.企业融资难度大。我市农产品加工企业融资渠道较窄，主要靠银行和民间借贷，原始积累少，融资能力弱，缺乏抵押前置条件，难以获得商业银行的支持，无法满足企业生产经营的资金需求。

　　1.加强原料基地建设，促进农业产业化经营。立足农业禀赋，因地制宜地发挥本地在资源、经济、市场和技术等方面的优势，科学规划，合理布局，将玉米制种、高原夏菜、畜禽养殖作为全市产业化发展的主导产业，做大做强，提升农业区域化、专业化、规模化发展水平。在巩固提升主导产业的同时，加强中药材、马铃薯、食用菌、林果等产业基地建设，鼓励和支持企业自建、联建农产品生产基地，大力发展订单农业，引导农民围绕企业原料需求，规划连片建设专业化、标准化、规模化经营基地，构建主导产业与特色产业共同发展的现代农业产业体系。2.培育加工龙头企业，推动产业品牌化发展。一是采取项目扶持，嫁接改造，外引内联，兼并重组，股份合作等多种形式，重点培育具有竞争优势和带动能力强的龙头企业。二是加大农业产业化项目招商引资力度，引进一批知名度高、牵动力大、行业领先的大企业和大集团，形成产业集群。三是以市场为导向，注重农产品的营销策划与形象宣传，加快农产品品牌的整合力度，鼓励龙头企业积极争创农产品名牌和驰名商标，重点在培育名牌产品和名牌企业上实现突破。四是扩大农产品市场领域，重点抓好县城所在地农产品贸易、综合批发市场与冷藏、仓储设施建设，推动产业外向型发展，不断提高龙头企业竞争力，开拓国外市场，扩大优势农产品出口，努力提高我市农产品的覆盖面和市场占有率。3.加大财政扶持力度，创新农村金融服务体制。建立农业产业化发展专项资金。市、县财政每年在预算中安排扶持农业产业化发展专项资金，并按财政增长比率逐年增加，做到专款专用。农业产业化专项资金要扶持龙头企业，专业合作社、“一村一品”及基地的发展，要建立农业产业化专项资金管理制度，严格管理、规范运作、跟踪监控，提高资金使用效益。鼓励农村合作银行等金融机构发展信用和联保，支持银行金融机构与风险控制能力强、信用好的农业信用担保公司建立风险比例分担机制，促进农业信用担保公司支持农业企业融资。积极支持农业信用担保公司开展担保业务，简化审贷手续，共享诚信管理系统资源，提供企业负债情况和抵押物资登记等方面信包查询，促进农业信用担保公司良性发展。积极推进农业政策性保险范围，鼓励农业龙业、农民专业合作组织帮助农户参加保险，发展多种形式、多种渠道的农业保险，加强引导、积极拓展农业保险覆盖面。4.注重企业人才培养，努力提升科技水平。引导龙头企业大力培养和引进企业发展的急需人才，同时把一些技术骨干送到科研院所甚至国外学习深造提高产业化服务管理水平。加强与科研院所对接合作，开展行业重大关键技术的联合攻关，大力开发和推广新产品、新技术、新工艺和新设备。