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中欧体育登陆入口农资产品销售模式十篇

更新时间:2023-12-17 18:06:01

  中欧体育登陆入口农资产品销售模式十篇大力发展特色农业,走“一乡一业”、“一村一品”的产业化发展道路,既是我国发达地区农村经济发展的重要经验,也是广大西部少数民族地区农村扶贫开发的重要思路。但是,特色农业的产业化必然要求实现特色农产品生产的组织化、规模化和市场化,其中核心是市场化。农业的产业化、规模化,需要有更广阔的市场,而农产品生产的地域性、季节性与消费的全国性、普遍性存在矛盾。因此,要实现生产与消费的对接,必须有畅通的销售渠道和快速的物流体系,同时还要有及时的市场信息。而从现实的情况看,特色农产品销售渠道不畅、物流成本较高等问题已成为制约西部少数民族地区特色农业产业化发展的一个突出瓶颈。

  在传统的农产品销售方式中,农户的农产品主要通过中间商进行销售。农户与中间商之间信息不对称,农民难以把握市场整体的交易信息,中间商往往从中哄抬物价,损害了农民的利益,严重挫伤了农民的生产积极性。

  因此,建立高效、顺畅的农产品流通渠道,实现农村小商品生产与城市需求之间的有效对接,从而推动农业产业化发展,解决农产品卖难的问题。本文认为,通过在城市尤其是主要的农产品消费市场建立固定的销售窗口,具有特殊的作用。

  农产品销售窗口为农户提供了固定的销售场所,解决了农产品卖难的问题。以销售窗口为基础,使农产品向周边地区辐射,扩大了农产品的市场覆盖范围,同时还可以形成“市场+公司+专业合作社+生产基地+农户”的经营链条,降低农民的生产风险。

  目前,少数民族贫困地区的很多特色农产品由于缺乏广泛的消费者认知和市场影响,还没有进入商场、超市这些城市的主渠道;即使进入了商场、超市,也由于缺乏集中展示和宣传,使得产品销售价格较低,特色农产品的品牌效应没有得到很好的发挥和宣传。而销售窗口给特色农产品创建了一个集中展示和宣传的平台,可以提高农产品品牌的影响力,促进特色农产品品牌建设,使特色农产品的资源优势、产品优势转化为市场优势、经济优势和竞争优势。

  在传统的销售方式下,中间商往往与农户之间存在信息不对称,农民获得的市场信息有限而且不及时,导致农民在交易中往往处于弱势,利益经常受到损害。销售窗口通过其与市场间固有的联系能有效收集市场供求变化情况,整体把握市场交易信息。销售窗口可以作为一个信息节点向分散的农户提供准确的市场信息,以指导农户进行生产,减少农户生产的盲目性,降低市场不确定性带来的风险。

  湘西自治州地处湘、鄂、渝、黔四省(市)接壤的武陵山区,是全国集中连片的18个贫困地区之一,全州8个县市有7个部级贫困县、1个省级贫困县。

  近年来,湘西州积极发挥自身的资源优势,龙头企业发展较快,特色农产品的品牌知名度日渐提高,特色农业的产业化程度不断提高。截至2010年底,经营效益较好、带动能力较强的农产品加工企业有589家,农业产业化龙头企业达到65家,实现销售收入22亿元,实现利润1.8亿元,带动湘西州22万农户发展特色产业基地10万公顷。其中,“湘西猕猴桃”、“湘西椪柑”、“古丈毛尖”、“龙山百合”、“保靖黄金茶”、“湘西黄牛”等特色农产品获国家地理标志产品注册。湘西的特色农产品已经远销东北、山西、内蒙、广州等国内市场,并开始走向国际市场,特色农产品的市场影响力不断提高。围绕如何加快特色农产品的销售,扩大特色农产品的市场影响力,湘西州已经在建设销售窗口进行了有益的探索,主要有以下四种模式。

  近年来,随着湘西特色农产品产业化的发展,一些具有市场经济头脑、信息灵通、善于经营的农民逐渐由原来的销售经纪人发展成为农产品的销售大户。他们除了提供本地产品的销售信息或从事长途贩运以外,开始重视对固定市场需求情况的掌握,因而主动在主要销售城市或者城镇建立了自己的销售窗口,发挥商品储存、转运和批发等功能。

  一些专业的农产品销售公司由于销售量大、有固定的销售网络,因此更重视销售窗口的建设。它们在主要的销售城市如长沙、广州的农贸市场建立固定的联系点,及时收集市场需求信息、与采购商洽谈交易,进而根据需求组织货源,提高交易效率。这种模式实际就是龙头企业在主销市场建立的办事处或分公司。

  即由特色农产品的合作社出面在主销城市或城镇建立自己的办事处,从事信息收集、贸易洽谈、商品储存和转运等业务。将分散在各会员的产品进行集中收储和分级、包装,从而提高商品交易效益和效率。

  总体来看,以上三种模式主要是市场交易主体来进行建设的,受到主体资金实力的制约,因此发展比较缓慢。特别是这种方式对村级集体经济的发展贡献较小,虽然扩大了特色农村的产品销售,但是村级组织由于自身没有资金积累不能对现有的销售窗口进行投资、入股,无法享受销售窗口带来的利益。为了加强村级组织的经济实力,湘西州积极实施500个村级农产品销售窗口建设工程,安排项目资金4680万元,目前已完成购买或自建农副产品销售窗口234个,每个窗口为村集体增收1万元以上,既实现了村级集体稳定增收,又实现了资产稳定增值。

  目前,湘西州仍有许多集体经济空壳村和薄弱村,村级集体经济发展较为薄弱,因此,通过利用扶贫资金来建设村级特色农产品销售窗口,以窗口来促进特色农产品的生产和发展,对于发展“一村一品”的专业化道路有重要意义。特别是通过村级销售窗口自身的收益来形成村级组织的收入,进而增加村级组织的积累,可以实现村级集体经济的滚动式发展,进一步扩大扶贫资金对发展村级集体经济的覆盖面。鉴于现有的销售窗口建设中存在的问题和不足,湘西州建设村级特色农产品销售窗口应从以下四个方面进一步改进和提高。

  销售窗口的首要目的是推进村级农产品的销售和提高市场影响力,但是,利用扶贫资金建设销售窗口的根本目的是增强村级经济实力。因此,销售窗口的建设,一方面,要围绕村级特色农产品的发展与市场需求的特点来进行规划,对于大宗农产品应当着眼在更大的中心城市建设销售窗口;另一方面,要考虑销售窗口的收益情况,必须是收益稳定并且收益水平不断提高的项目。只有把促进村级特色产品的发展和增加村级收入结合起来,才能真正发挥销售窗口的积极作用,也才可以增强村级组织在建设销售窗口方面的积极性。

  特色农业的产业化要求产业发展的组织化与合作化,即把分散的农户以一定的利益共同体形式联系起来。从现有的产业合作组织来看,主要是上级政府推动发展起的,而且规模往往过大,社员之间利益均沾,但风险共担机制不健全,很难避免成员之间的搭便车行为。而村级组织在村民间的权威高,以村为单位的合作社规模比较适度,利益的约束力较强。因此,应当建立以村级组织为核心的合作组织,销售窗口则应当为本村的特色产品销售服务,特别是要由村级合作组织进行管理,这样才可以更好地发挥本村特色产业发展的作用。

  相对而言,湘西州由于经济发展水平较低,自身的财政非常困难。长期以来,湘西的财政收入远远小于财政支出,各方面的建设主要靠转移支付资金。因此,应当集中有限的资金以点带面,优先选择特色农产品产业发展基础较好、农产品品牌影响力较高的村建设农产品销售窗口;增强窗口的作用,必须扩大市场选择范围,可以在中心城市建设相应的窗口,同时集合几个村的资金建设窗口,获得的收益由几个村共享,这样既可以增强村级销售窗口的吸引力,也可以更快地形成资金积累,加快销售窗口建设的进程。

  从实际情况来看,湘西州的农产品销售窗口不但数量较少,而且覆盖面和市场辐射力有限,其主要原因在于窗口建设的资金缺口很大。据调查,即使按照目前采取的以购买门面的形式来进行销售窗口建设,要想实现为集体经济薄弱村建立销售窗口,按每个门面20万元测算,湘西州1417个集体经济“空壳村”、393个集体经济“薄弱村”,需要资金量高达3.6亿元,仅1417个集体经济“空壳村”需资金量也在2.8亿元以上,分5年完成每年也需投入资金5600万元以上,资金需求量很大。显然,单靠财政扶贫资金难度较大。

  笔者认为,可以从三个方面来拓宽销售窗口建设的资金筹措渠道。一是对相关财政扶贫资金进行集中规划使用,以集中连片的若干个贫困村发展村级集体经济为名义对销售窗口建设项目进行打包项目申请,争取国家和省级财政扶贫和其他相关资金的更多投入。二是可以采取股份合作的形式吸引社会资金尤其是农产品生产、销售大户的参与,特别是吸引村级经济合作组织的参与。在操作形式上,财政资金在窗口建设上占控股地位(51%以上),其余部分由农产品生产、销售大户和合作组织筹集,门面经营利益按股份比例分红。这样既可以更大程度发挥财政资金的作用,还可以动用社会资金建设更多的销售窗口。三是以现有的农产品销售窗口和财政资金为担保积极申请项目,利用银行信贷来筹集窗口建设资金。对新建设的窗口其收益按一定比例偿还本息,这样既可以保证银行的利益,又可以为贫困村集体提供相应收入。

  [1]李剑文.农村村级集体经济存在的问题及发展途径探讨[J].经济问题探索,2011,(6):65-68.

  [2]刘良军.发展壮大村级集体经济与农业产业化[J].中国集体经济,2010,(33):5-6.

  “直播助农”所带来的成效是有目共睹的,很多滞销的农产品在直播时就可以销售一空,不仅拓宽了农产品的销路,还有效带动了当地农业的复工复产。但是,主播助农现在面临的一个难关是,如何做好相关的监管、售后等服务,政府部门对于相关企业、农户产品质量的把关要如何掌控等等。只有多方合力完善线上销售和售后产业链,避免出现虚假宣传、假冒伪劣、以次充好、售后维权难等问题,才能共同建设好一个涵养诚信、健康的行业生态,才能让“直播助农”一直“火”下去,让农产品的销路更畅通,让农民有更多的收益。本文着重针对永泰县目前的“直播助农”模式,对如何让“直播助农”持续健康的发展,以及做好销售路径的优化这一问题进行深入研究。

  我国作为一个农业大国,第一产业的发展随着我国农业现代化水平不断地提高,农产品的消费也呈现迅猛发展的趋势。传统的农产品销售大多是消费者在菜市场、商场蔬菜区或者街边菜贩那里进行购买,优势在于消费者可以亲身体验产品的好坏,缺陷在于这种销售模式只适用于居民愿意出门采购的前提下,时间成本较高。而像商场蔬菜区的销售往往是经过多重中间商,农户获利低,消费者花销大。目前,我国农产品上了规模的批发市场有800多家以上[1],加上遍布城乡的农贸市场和当地举办的一些场所,如福建永泰就开展了永泰农特馆,将当地特色的农产品放入馆内销售,我国已经形成了庞大的农产品营销渠道体系。但这整个农产品渠道体系也存在着很多的问题。就目前而言,农产品产销矛盾越发突出,制约着农业产业抵御市场风险能力的提高和农民增产增收。一边是农民守着大量农产品低价难销,一边是城市民众抱怨吃不上廉价果蔬,农产品“滞销、卖难、买贵”的怪圈一次又一次集中上演。现在常见的农产品销售渠道大概有这五类:城乡集贸市场、农产品批发市场、农产品超市、农产品电商、自媒体销售。随着网络的发展,现下这五类销售渠道中,农产品电商及自媒体销售最为火热。近几年来,电商平台的发展越来越好。看到近日媒体报道,中国目前全国涉农电子商务平台已超3万家,其中农产品电子商务平台已达3000家。再加上今年的特殊情况,使得直播行业空前高涨[2]。

  直播销售模式减少中间商环节,农业经营主体与消费者直接对接,有利于减少交易环节,降低产品成本。直播作为对互联网和物流等优势有效利用的一种新商业模式,不仅为农户农产品的销量提供了保障,也对于脱贫致富带来了一定的效用,尤其近两年,直播销售更是成为永泰县一大特色。1.2.1永泰春茶“直播热”2019年4月,福州市永泰县同安镇占柄村卢峰茶叶基地里,一场延续800年的祭茶仪式,拉开了永泰春茶上市的序幕[3]。以往的采茶节,都是各家各户将本季最好的茶叶拿来统一在展会上展出,这次的采茶节永泰却一改以往的模式,全程采用了直播形式,邀请多名网红参与直播活动,通过网红们自己的亲身体验,在跟网友交流的同时也为网友们展现了不一样的茶文化,利用网红效应及政府的大力支持,大批观众进入直播间一暏采茶风采。此次直播,为永泰春茶增长了大量粉丝,不仅促进了茶农增收,还展现了永泰独具魅力的茶文化,助力推广“永泰绿”生态战略品牌。1.2.2“网红”来带货2020年8月15日下午,一场全媒体公益直播活动开启,这次活动主要由闽清县、莆田新县以及永泰县的三位驻村带来了他们的特色农产品,三位中只有永泰县林我平是第一次参与直播销售,但这并不影响他的销售热情,他在一一介绍永泰后寨特色农产品的同时还不忘和网友们互动,每一种产品的制造工艺及它们背后的驻村故事,在林我平的口中变得栩栩如生,也带动了直播间网友的购买热情,当天就收到了大约1000个订单,价值10万元左右[4]。1.2.3新阶联合出新招2020年5月29日上午,福建永泰县联合福州市、台江区、永泰县新阶联联合开展助农“新模式”直播带货活动。在白云乡北山村乐来康家庭农场举办“‘莓’好永泰·魅力新阶”助农新模式直播带货活动。直播开始一小时就吸引了众多网友的下单,仅蓝莓单品就卖出了超过200斤,成交值破万。据统计,本次直播累计订单超600单,销售额共计100000余元[5]。

  “直播助农”这一模式一方面解决了农产品滞销问题,另一方面也给农村带来了新的就业机会,但要促进农村电商的可持续发展,精准化销售必不可少。在今年的永泰直播销售中我们可以发现,精准化这一特色主要体现在农产品生产的精准化,产品质量要达标,若与直播卖的产品并不相符,则会降低消费者对这一产品的印象分,进而降低销量,长此以往,口碑越来越差,品牌形象下跌,形成一个恶性循环。在永泰县开展的几次直播助农销售活动中,都取得了较好的一个销量,这离不开永泰农户们优质的产品。

  在永泰目前已经开展的直播助农活动中,绝大多数是通过村干部带领开展的,在各个干部的带领下,直播活动的开展更具权威性,而直播中的农产品也更具真实可靠了。农产品滞销,是每个地方在经济发展过程中都极力避免但却或多或少会出现的一种困难,永泰县干部们面对困局选择了以直播销售的方式“主动破局”,成功使“滞销”变成了“畅销”,既体现着干部们担当作为的务实作风和与时俱进的思路创新,展现了“科学应变”的能力。“直播助农”,既是“互联网+农产品”的新形势,也是“互联网+行政管理”的新尝试,成绩应该肯定,经验更是值得推广。但是,我们同样应该意识到领导干部“直播带货”助力农产品销售仍然处于起步阶段,虽取得部分明显成效,但还是有很大的发展空间,领导干部们也需要在不断的尝试中努力改进。

  “直播助农”最重要的目的是让本地滞销农产品通过网络直播,让更多的人知晓。依托互联网支撑的“非接触”直播销售模式备受关注,看准了移动互联网传播的独具优势,农产品借助“直播吆喝”,提升了地方特色产品的传播影响力、品牌美誉度,助推地方经济发展[6]。但是随着这种模式的发展,农产品销售路径开始出现了问题。

  现在农产品消费市场有许多同类的农产品,虽然是由不同的生产者生产的,但消费者在购买农产品时候,往往很难去辨别同类农产品有哪些区别。消费者很难去分辨品质好坏(如口感、质地等等),这些差异也很难用肉眼去识别,消费者更不可能每次在购买农产品时都进行试吃,所以消费者需要一个衡量标准去辨别产品的好坏,这时候一个品牌标志的重要性就体现出来了。目前中国很多农产品生产者对于如何提高农产品品质存在很多无实际意义的举措,生产方式也是延续以往的散户经营方式,化肥农药的使用也是没有标准,产品上市也缺乏包装。这类“无品牌”产品是否符合健康环保标准都是令人怀疑的,外表更是让人无法识别。

  农产品生产和运输受自然条件的制约,生产的季节性,区域性明显。农业的生产和运输流通的渠道是受季节和当地地形地貌形成的一种生产方式,什么样的地形适合种什么样的农作物,这些都不是农民自己可以决定的。永泰县位处福建省的东部,特点五多:山地多、水果多、景观多、水能多以及温泉多,独特的地理条件和资源条件决定了永泰县的农产品种类多为水果蔬菜以及肉类食品等人们必需品,但这样的地理条件也为永泰县的农产品销售带来了挑战,多山地的地区如何能够保障农产品的运输,一是交通问题上的运输时间控制,二是从产地到消费者的流通环节问题。农产品类特别是水果、蔬菜类农产品在运输过程中都是需要保鲜的,海鲜产品和肉类也一样具有易损、易腐坏的特点,农产品在运输过程中同时也需要特殊的包裹进行包装才能保证农产品尽量避免损坏。虽然永泰县采用的是直播销售的方式,在很大程度上减少了中间商环节,但是也并没有达到“零流通”的水平,一份农产品的销售同样需要经过农户、加工商、主播以及物流商。所以,如何保证农产品安全又快速地运输既是传统运输渠道无法解决的一个大难题,也是现代经济急需解决的问题。

  市场体系功能落后,大多农贸市场都存在着盲目建设、重复投资等问题,没有一个明确的市场规划,导致市场发展缓慢,基础设施建设不够完善。永泰也不例外,目前永泰县对于农村地区的基础建设还不够完善,虽然已经有了“电子商务进农村”这一举措,但是由于开始时间晚、基础设施不完善以及农民们电商意识薄弱等问题,导致永泰的“电商直播”之路并没有立刻得到发展,很多贫困户并不了解和不懂利用互联网的优点,还在利用传统的销售模式,这种销售渠道和交易方式的落后进一步制约了农产品行业的发展。再加上农产品的加工和包装能力偏低,品牌覆盖的数量不足,农产品市场的经营主力还是以农民自发组织和分散经营为主,难以形成合力。并且,农民进入销售渠道领域的组织化程度不高,基本都是各自为营[7]。

  如今直播电商发展迅速且品类繁多,如何让自己的产品可以在众多的竞争者中脱颖而出,品牌就是一个必不可少的优势。由于农产品的性质特殊,多由农户种植采摘后直接进入市场销售,并不存在品牌的意识,虽然在直播兴起后有部分产品意识到了品牌的重要性,但也并未针对这一不足进行优化,而我们要做的就是帮助农户建立自有品牌。2020年8月27日,福建永泰的南城区小汤山文化中心旁的永泰农特馆正式开馆,永泰农特馆是福建省永泰县首个扶贫农产品统购统销综合服务平台[8]。永泰农特馆通过创新“企业(合作社)+贫困户+市场”帮扶模式,整合贫困户农特产资源,做好合作社与贫困户的产销对接,实现企业赢利与贫困户增收的双赢。通过加强宣传,深化“三品一标”“一品一码”等农产品安全可追溯体系的推广,打通线上商城和线下场馆的销售渠道,搭建一个全新、高效的共享平台。此外,在实现产销无缝对接、农民增收致富的同时,永泰农特馆还将不断开拓农产品出村进城新路子,把“永泰制造”的名优特农产品推向全网、全国,助力全县产业脱贫、乡村振兴。农产品实施品牌策略有利于农产品更好地进入市场并增强市场竞争力,实施品牌营销策略也符合市场经济发展要求的需要。农产品品牌可以从品牌定位入手,通过塑造品牌形象和品牌特色,实现差异化的品牌竞争优势,通过提升品牌形象并传播和维护品牌来建立消费者对农产品品牌的忠诚度。抓住适当实际对塑造的成功品牌进行延伸,让品牌价值不断升值,通过对产品品质和功效严格把关中欧体育官方网站,让消费者用口碑传播品牌,通过口碑效用来提升品牌价值。

  “直播助农”对农产品精深加工、仓储物流、冷链配送等农村基础建设提出了更高的要求。永泰县的农产品销售路径的优化,重点要针对农产品营销渠道链长、流通效率低下的情况,可以逐步建立完善的农产品物流配送体系,提高销售路径效率,也可以把传统的物流途径即商品必须经过众多的中间环节简化为由生产者经配送中心到达零售终端,结合当地农产品的的资源优势,实现农产品电商化包装设计和规模生产供应,尤其是对生鲜蔬果等保质期较短的产品,建设一批农产品仓储冷链保险设施,确保直播农产品供应链稳定。根据《永泰县部级电子商务进农村综合示范实施方案》的要求,物流企业通过整合永泰物流资源,按照标准和需求,完善物流配送体系,搭建“一县一仓配中心、一乡一中转站、一村一网点”的农村电子商务物流配送体系。

  目前我国主要的销售主体多为经销商,就算是采用直播方式销售也大多邀请带货达人等为自己的商品进行带货,主体较为单一,且销售形式固化。永泰县在直播助农道路上的探索毫无疑问也存在这一问题,在这一方面我们可以向已经实现农业高度标准化的欧美和日本等发达国家吸取先进经验,改变过去销售主体单一的局面,通过多种方式培育农产品销售主体。提高农户组织化程度,增强营销能力和农产品竞争力,从而提高农产品流通效率。通过创新“企业(合作社)+贫困户+市场”帮扶模式,整合贫困户农产品资源,做好合作社与贫困户的产销对接,实现企业赢利与贫困户增收的双赢。(1)着力培养农业产业化经营企业。这些企业的发展壮大可以和原有流通主体实现资源互补,提高流通效率。(2)引导农民组成专业化合作组织,提高生产、销售一体化的组织化程度,组织农民共同开拓市场。这样有利于农民之前形成利益共同体,生产有竞争力的产品,共同提升销售能力。

  以互联网为依托的农业生产、加工、销售一体化,是指利用现代科学技术和信息系统为农产品的生产、加工、销售服务提供有效的信息、技术支持。通过互联网将政府、企业、经营者、消费者、生产者以及配送中心、物流中心、监管机构、金融机构等各方面要素整合在一起,以此来提高农业的综合生产力和经营管理效率。

  总体来说,我国的“互联网+”背景下的农业生产、加工、销售一体化建设尚处在摸索阶段,和其他建设成熟的国家相比存在很大的差距。本文以济南市万德镇和潍坊市寿光市为例,通过研究两者在“互联网+”背景下的农业生产、加工、销售一体化发展方面的异同,发现其发展中的问题及经验,找到适合两地发展的有利途径,最终为山东省乃至我国的“互联网+”背景下的农业生产、加工、销售一体化发展提出对策建议,促进中国广大农村的“互联网+农业”的发展。

  万德镇位于山东省会城市济南与五岳之首的泰山之间,多山地和丘陵,平原面积狭小。历史上主要以小麦、玉米等作为传统农作物,同时也开拓了茶叶、核桃、板栗、小米的种植。在互联网技术的支持下,全镇大力调整农业产业结构,基于齐长城、泰山玉等旅游焦点的存在,镇政府大力扶持都市观光农业、种植大棚菜、大棚果的发展。

  目前万德镇响应全国号召,在济南搞起第一个“互联网+”示范村。概括起来万德镇发展互联网+农产品的生产、加工、销售的思路主要有以下特征:第一,运用“党支部+合作社+电商平台”模式;第二,主攻“互联网+农产品销售环节”;第三,大力发展生态旅游业。

  万德镇的电商发展模式可以概括为“党支部+合作社+电商平台”,该模式是由万德镇主要负责人深层次考虑结合当地特点确定的,以党支部引领发展,以合作社为经营主体,以电商平台为主要经营方式。和以往村民单打独斗做电商卖产品不同,以村党支部来引领,党员做示范,能起到督导作用,以合作社做经营主体能进一步保障产品质量,最大限度的增强宣传效应,特别是万德镇合作社统一使用“山水万德”品牌,使得各个合作社不仅要考虑个人利益,更要诚信经营,维护公共品牌。

  综合上述介绍,万德镇依托其特色农产品资源,打造“生态万德”品牌,在“支部+合作社+电商”模式下,通过对“互联网+农业”的深入探索创新,不断充实该镇电商内涵,但由于各方面因素,总体“互联网+”的发展水平还是很低。

  寿光市位于山东潍坊市,被誉为“中国蔬菜之乡”,自2000年开始举办中国(寿光)国际蔬菜科技博览会,是全国最大的蔬菜集散中心。目前寿光市发展“互联网+农产品的生产、加工、销售一体化”的思路主要有以下特征:第一,运用“种苗+农业投入品+农业技术服务”模式;第二,主攻“互联网+农产品生产环节”;第三,强化物流业的发展。

  生产领域的互联网应用在寿光是最为出色的,主要模式为“种苗+农业投入品+农业技术服务”。从种苗到成品,大棚里的空气温湿度、二氧化碳浓度、光照度等参数,都会被信息盒子采集下来并实时传送给后方的智能平台,智能平台又将数据处理控制灌溉系统、卷帘系统等,全部实现自动化。这样的物联网农田,目前寿光市已经发展了1万多亩。在流通领域,电商网络也在覆盖寿光的农业产业链。阿里巴巴农村淘宝店三个月就新建了40多个村庄终端店。寿光市还设立了一千万元的电商发展基金,建设电商孵化器,培养农村电商人才,以鼓励年轻人回乡创业。

  农产品销售和电子商务的有效融合,不仅让寿光开启了农产品销售的“电子商务”时代,也为电子商务的发展提供了“寿光模板”。

  万德镇南依泰山,东依灵岩寺,北有齐长城,京福高速高平路、京沪铁路、104国道贯穿境内,交通便利,物产丰富,为万德镇发展电子商务农业提供了基本的优越条件。

  (1)旅游资源――灵岩寺、齐长城。灵岩寺为天下“四大名刹”之一;万德北有齐长城,历史悠久,拥有众多自然景观和人文景观。

  (2)自然资源――暖温带半湿润性季风气候区,土壤类型主要为棕壤、褐土,适合茶叶、果树等特色农产品的生长;泰山玉产量丰富,价值较高。

  运用“党支部+合作社+电商平台”独创模式,实现党支部引领、合作社主营、电商平台服务,整合全镇特色农产品和旅游资源,规范经营管理,打造统一的“山水万德”品牌。

  目前,寿光市正由“蔬菜种植销售中心”迈向“农产品电子商务中心”,从之前电子拍卖,到如今的蔬菜调度呼叫中心、蔬菜“宅配送”网上交易,这些探索既销售了产品,宣传了品牌,还推动了蔬菜产业链条的延伸,实现了电子商务和蔬菜产业的健康协调发展。下一步寿光要发挥蔬菜之乡的独特优势,进一步探索实现农产品流通和电子商务融合发展,不仅要成为农产品种植、集散销售中心,更要成为极具代表性的农产品电子商务中心。

  此外,寿光市政府出资建立寿光市电商服务中心,打造集电商群、外包服务、营销推广、仓储物流、人才培训于一体的电商产业链,实现产业集群发展,也为寿光市的“互联网+农业”定了坚实的基础。

  3.3 从济南万德镇和潍坊寿光市看“互联网+农产品生产、加工和销售一体化”在山东的发展现状及前景

  山东作为一个农业大省,在“互联网+”浪潮中已开始摸索前进。长清区万德镇制定了与自身发展相适应的“互联网+”发展路线,推出了“党支部+合作社+电商”模式下的农产品生产销售和农村特色旅游;在潍坊市寿光市农村淘宝服务中心,政企合作,农村淘宝如火如荼。

  如图1,从增长趋势来看,水产肉类、蔬果、熟食在2012年之后保持了最快增长率,同比增长达19458%。随着冷链物流、仓储等基础设施的改善,越来越多的消费者开始尝试并接受在网上购买生鲜农产品,但生鲜农产品有其质量、季节性等特点,因此它的生产、加工和销售的一体化就显得非常必要。

  关于互联网背景下农产品产销一体化,2007年2月,国家工商总局就提出积极促进新农村建设意见,推进农产品生产、加工、销售一体化经营,构建现代农业市场体系。在我国农业产业化的发展过程中,许多地区已经将一家一户分散的农户组织起来,采取生产、加工、销售一体化的经营方式,通过对初级农产品的加工和转化,延长农业产业链条,这样不仅通过分工和协作提高了农业生产率,而且发挥规模经营的优势,降低了生产成本。

  观念落后、政策和人才缺乏制约着“互联网+农业”的发展。万德镇的农业电子商务只有三处示范园试点,电商网店尚未全面普及推广,寿光方面的电商孵化中心优秀管理人才和技术人才也相当缺乏,如何推广、引进高技术农业人才考验着行业智慧。

  很多顾客不愿意网购农产品的一个很大因素就是品质难以保证,因为生产过程不可见,而且每一种农产品都有其特定的季节性,消费流并不稳定。寿光市因为有先进的大棚技术,解决了部分季节性的问题,但是并非所有农产品都可以进大棚。因此互联网销售季节性农产品,就意味着需要冷藏等先进技术的保障。

  去中间化使多数传统渠道销售者表现出自己的担忧,被淘汰的命运显而易见,但由于知识水平限制转行存在困难,这也使大多数传统商户拒绝和政府合作发展。

  (4)此外还存在物流成本高,冷链不完善,技术难攻关,互联网+农业发展信息基础设施不完善,农业产业链与互联网的结合不完善等其他诸多问题。

  科技是第一生产力,技术问题是实现“互联网+农业”的一个关键问题,但是中国目前在互联网、农业技术等方面技术还存在相当大的差距。

  第一,大力培养与引进电子商务人才,加强互联网相关知识的宣传。通过良好的宣传让农民熟悉互联网农业的运作模式是首要“课题”,此外,优化就业条件引进人才和留住人才同样重要。

  第二,政企合作加强农业信息网络基础设施建设。目前国内仍有5万多个行政村没有通宽带,农村家庭计算机普及率不足30%。因此政府带头、企业深化服务项目是保证农业信息化快速发展的保障。

  第三,大力发展农产品物流,解决最后一公里。中国物流业仍然是经济的一个短板。生鲜农产品物流业发展明显欠缺,引进冷链物流技术是重中之重。

  第四,建立和完善农产品生产、加工、销售一体化模式,延长产业链,促进产业化发展。政府支持有关农业企业直接入驻农地,完成产品简单或深加工,依靠网络销售直接运上消费者餐桌,才能真正做到让利于农。

  第五,建设良好的信贷环境,从资金上支持技术,从技术上发展农业。无论是技术还是农具,都需要有良好的信贷保障,给与农业相关人员低息发展技术等等,提高农民发展。

  只有从网络基建、物流体系、信贷体系、农民信息化水平等角度多管齐下,市场才有真正激活并快速流转的可能。

  从寿光和万德两地的发展可以看出,“互联网+农业”不再只是简单互联网接入农业,而是成功地将互联网与社会资本带入驱动农业发展的轨道中。一方面,“互联网+农产品生产、加工、销售一体化”可以深化产业链,降低成本,开拓发展空间,提高产品附加值。另一方面,为农产品的生产、加工、销售环节提供全方位信息与技术服务,成为现代农业跨越式发展的新方向。“互联网+”作为我国经济新常态下经济发展的重要力量,它的新技术、新理念,将给传统农业带来意想不到的变化。

  [1]钱卿.农业互联网产业发展现状和若干建议[J].上海农村经济,2012,(7):17-19.

  [2]徐刚,王巍,石宇良.我国农业电子商务对策研究[J].北京农业,2011,(3):51-52.

  [3]代成斌,黄玉珊.互联网+农业:以信息化促进农业现代化[J].世界电信,2015,(5):63-65.

  现有农资销售以经销商批发、乡镇农资店零售为主,不少农资店为谋取暴利,不惜销售假冒伪劣农资坑害农民。而农民苦于没有其他可信可行的农资购买渠道,购买大量假劣农资。当中假种子带来的危害最大,农民最为痛恨。

  要彻底解决假冒农资的问题,就要减少中间批发环节,形成农资生产企业与客户的直接沟通,具有可控的销售终端。

  农资电子商务就是解决之道,所有的销售环节在网上进行,有全程详尽的购买、物流记录,而且抛弃了问题的根源――现有的参差不齐的农资批发零售商。减少产品流通环节后,风险降低、成本降低,形成最核心的两个竞争力:保真、低价。再通过宣传、跟踪服务、用户体验彻底改变农民的购买习惯,占有市场。

  农资产品电子商务平台的建设和运用,正是利用互联网技术为农民提供可信可靠、专业的农资服务,在保障农民利益的前提下,通过市场机制,让农民得到实惠,拓展企业的销售渠道,社会公共效益与市场经济并举。

  没有物美价廉的良种、农药与化肥,农业生产和效益难以保证。在我国放开农资市场后,以供销社与国营种子公司为主的农资经营渠道因为管理与成本原因,逐渐被挤出农资市场;而各类民营、个体小农资店受利益驱动,大肆经营假劣农药。由于量广店多,农资执法难以到位,假劣农资难以查禁,农民苦不堪言。

  农民如果到城里购买农资,成本太高,太不划算,发展农资电商与农副产品电商成为农民的强烈愿望,农民渴望用新技术新办法帮助其买到放心农资。

  农民与政府的需求。随着电商环境的改善,借助农资电商这个新经营方式与技术手段,有望一举解决农民与政府双重难题。

  增加农民收入需要。在农业生产中,农资投入越来越大,不少农民苦不堪言,借助电商可以减少中间环节,减少生产投入,直接增加农民收入,让农民买到放心农药。

  农业生产主体转型的需要。随着工商资本不断下乡,土地集中程度加速,种植大户、家庭农场等新兴主体涌现,大批有知识的新型农民懂网、用网,他们呼唤农资经营模式转型。

  2014年1月16日,中国互联网络信息中心(CNNIC)了第33次《中国互联网络发展状况统计报告》(以下简称《报告》)。《报告》显示,截至2013年12月底,我国网民中农村人口占比28.6%,规模达1.77亿,相比2012年增长2101万人。2013年,农村网民规模的增长速度为13.5%,城镇网民规模的增长速度为8.0%,城乡网民规模的差距继续缩小。(图1)

  近年来,随着中国城镇化进程的推进,我国农村网民在总体网民中的占比不断保持上升,反映出农村互联网普及工作的成效。2013年,中国农村互联网普及率为27.5%,延续了2012年的增长态势,城乡互联网普及差距进一步减少,农村地区依然是目前中国网民规模增长的重要动力。

  国务院在2013年的《“宽带中国”战略及实施方案》,这标志着宽带中国战略正式上升到国家层面,该战略现阶段建设重点就在农村,要求到2015年,实现农村宽带进乡入村全面覆盖,宽带接入能力达到20Mbps。可以预见随着宽带中国战略的不断推进,将极大激发农村的生产和消费潜力,广大农村将发生巨大变化。

  随着农村上网的加快普及,老一代农民逐渐退出农业生产,新一代农民具有相对较高的知识水平和接受新事物的能力,由于农村土地流转的加速,农村新的经营主体不断涌现,农业合作社、家庭农场等主体懂网也用网,一批新型的知识型农民已经具备了使用网络的能力和习惯。

  中国电子商务经过十多年的发展,网络购物零售额不断增长,占社会消费品零售总额的占比逐年升高,促使越来越多的企业开始主动涉足电子商务,几乎每个行业都必须直视电子商务的发展。

  中国互联网络信息中心的第33次《中国互联网络发展状况统计报告》显示,截至2013年12月,我国涉足电子商务的企业比例为23.5%。部分重点行业中,制造业、批发和零售业的比例相对较高,分别达到27.6%和25.3%。(图2)

  2014年5月29日,商务部的《中国电子商务发展报告(2013)》显示,2013年我国电子商务交易额突破10万亿元人民币,同比增长26.8%;网络零售额超过1.85万亿元人民币,同比增长41.2%。相当于社会消费品零售总额的7.8%。

  根据不同行业网络零售的特点和发展周期,网络零售占比也有所区别,一些行业已经达到较高的网络零售占比,如2011年化妆品的网络零售占比达到16.3%,3C类商品达到15.6%,服装则达到14.3%,农产品为1%。

  参照网络零售整体发展情况,结合农村上网条件的改善和农村网民的增长,湖北农资网络销售市场占比有望在5年达到市场总量2%,网络销售额达到2亿元;10年内占比达超过10%,网络销售额达到10亿元以上。

  我国农资市场规模约5000亿元,以湖北为例,湖北水稻种植面积约为3200万亩,仅与水稻相关的种子化肥与农药市场规模就达80多亿元,全省农资整体市场容量在200亿左右。当电子商务销售额占到市场的10%,全省的农资电商即可超过20亿规模,全国农资电商容量达到数百亿元。

  先期以种子作为产品切入口,再逐步扩充到农药、肥料、农膜等农资产品。在农资产品中,种子是最基础最核心产品,应是打开市场的拳头产品,因为种子是农业生产的源头,更是假冒农资的重灾区,“保真、低价”将是种子电商销售的最大竞争力。而且价格和产品体系相对稳定,且价格让利空间大。

  农资电子商务的最大门槛有两个,一是农民很难相信看不见摸不着的网络,二是会上网买东西的农民不多。解决途径就是,拓展乡镇或村级网络代销门店加盟,让会用网络的人帮农民购买农资,这样就有了真人真店,农民放心,也没有了使用门槛。

  目前,云南省农产品营销渠道结构模式主要可以归纳为以下5种。(1)典型的长渠道模式。多级中间环节长渠道模式是云南省最典型、最普遍的农产品营销渠道模式,其结构为:农产品生产者(农户)—产地批发商—销地批发商—零售商—消费者。目前云南省已基本形成了以农产品批发市场、城乡集贸市场为主导的农产品营销渠道体系。(2)传统的短渠道模式。其结构为:农产品生产者(农户)—消费者。云南省农产品大多以农户家庭为单位进行生产,散户经营、规模较小、产品种类单一,在广大农村,农户把种植、养殖的各类初级农产品运到集贸市场直接销售给消费者,形成了传统的短渠道模式,该模式接近直销模式。(3)优化后的短渠道模式。目前云南省正在积极探索农产品营销渠道结构优化的途径,相应出现以下三种优化后的短渠道模式。一是“农户+龙头企业(生产加工)”模式;二是“农户+合作社+龙头企业(生产加工)”模式;三是“农户(合作社)+供货商+超市”模式。(4)新型的电子商务渠道模式。该模式利用先进的网络技术,以电子商务为依托,把农产品有形市场和无形市场有机结合起来,构建起了基于电子商务的新型农产品营销渠道体系。(5)出口外销渠道模式。其结构为:“农户(合作社)+中间商+外贸营销企业”。总体而言,在云南省经济社会发展的现实背景下,以上5种农产品营销渠道结构模式在较长一段时期内都会并存,尤其是典型的长渠道营销模式和传统的短渠道营销模式,仍将是云南省农产品营销渠道的主要运作模式。

  在农产品从生产者到消费者的营销渠道中,涉及农产品生产、流通、消费等诸多环节。农产品营销渠道主体为:农产品生产者(农户、农业生产企业)、中间商(农产品经纪人、批发商、零售企业、零售小商贩等,包括农业流通企业和个体经营者),还有渠道参与者:消费者和政府。这些主体及参与者在农产品营销渠道中运用各自拥有的权力,从理性追求自身利益以及承担渠道职责角度出发,形成了既冲突又合作的各种行为交互关系,对云南省农产品价格产生了相应的影响。近年来,云南省农产品价格变动出现了一些新的问题,如农产品中间商对农产品进行投机炒作,导致农产品价格暴涨暴跌;农户与农产品中间商之间利益分配不当,导致冲突频繁发生,造成农产品价格异常波动;由于农产品营销渠道过长,农产品到达消费者手中时价格过高,等等。这些问题的出现,说明云南省农产品营销渠道亟待优化。

  在农产品生产者环节,生产成本是农产品价格形成的决定因素。首先,随着农村剩余劳动力不断向城市迁移,农业劳动力成本逐渐上升;其次,农业生产资料平均价格逐年上涨,农业生产资料供给的垄断性市场结构特征和农业生产资料需求的竞争性市场结构特征,使农户只能被动接受农业生产资料价格上涨的现实;最后,从农业生产规模来看,云南省农业生产相对分散,绝大多数农户拥有的土地面积相对较小,无法实现规模经济带来的长期生产成本降低,农产品价格存在成本推动上涨趋势。

  在云南省广大农村,农户是农产品生产的基本单位,生产技术比较落后,导致农产品生产成本、产量、质量都不稳定,造成农产品价格异常波动。农户对价格十分敏感,加之其获取信息的能力和技术有限,往往以当期农产品价格作为下一期农产品生产决策的主要依据,导致盲目生产和下一期农产品供给异常,致使农产品价格发生大幅波动。单个农户的自身力量较小,农产品市场接近完全竞争市场,每个农户都不可能决定农产品价格,在农产品同质化严重的情况下,价格战经常发生,最终导致所有农户经济受损。此外,由于单个农户销售半径过小,加上农产品具有生产销售季节性、鲜活易腐性等特征,当农产品产量较低时,农产品价格暴涨;当农产品产量较高时,农产品价格暴跌。如果农户在集市或农贸市场直接面对消费者销售农产品,即采取“农户—消费者”渠道模式,农户必须同时进行农产品生产和销售活动,增加了其经营成本;如果农户采取中间商渠道模式销售农产品,则单个农户作为农业生产的基本单位,进入农产品销售市场时不得不面对实力雄厚的中间商,被动成为农产品价格接受者。一个不容忽视的事实是,与批发商、零售商等营销渠道主体相比,农户的生产成本最高、投资时间最长、经营风险最大、获得的渠道收益最少。这种渠道权力与地位的不对等,是破坏渠道合作、引发渠道冲突的主要原因,也是导致农产品价格异常变动的重要影响因素。

  以蔬菜为例,农产品从农户手中流通到消费者手中,典型的长渠道营销模式必须经过以下环节:农户—经纪人(小贩)—产地批发商—加工—预冷—打包—运输—销地批发商—零售商—消费者;优化的短渠道营销模式则必须经过以下环节:农户—供货商—加工—预冷—打包—运输—零售商(超市)—消费者。其中涉及的冷藏、运输、装卸、包装(分为简单包装和精美包装)等都属于物流作业环节。本文基于玉溪市红塔区和通海县实地调查数据作出如下分析:在蔬菜批发中转环节,每经过一个批发商(供货商),每公斤蔬菜平均加价0.4元~0.6元,增加的价格主要源自物流成本和中间商利润。其中,每公斤蔬菜的平均物流成本为0.16元,每公斤蔬菜的中间商平均利润为0.2元,即蔬菜物流成本在总成本中的占比高达40%~80%,这是蔬菜在批发中转环节价格上涨的主要原因。

  在渠道终端———零售环节,每公斤蔬菜零售商通常要加价0.5元~3.0元。零售环节总成本为0.6元~1.6元,每公斤蔬菜平均物流成本为0.16元,在总成本中占比10%~16%。实践中,蔬菜从批发市场进入零售市场,除了部分超市有包装成本之外,蔬菜运到各零售市场的运输距离并不是很远,且无需经过其他物流作业,最后一个环节的损耗不会超过长途运输环节的损耗,分摊到每公斤蔬菜上的物流成本很小,近90%的成本主要来自市场租金及管理费用,是产生农产品价格变动“最后一公里”现象的主要影响因素。此外,农产品损耗总是随着中转环节增多而逐级累加,即农产品在营销中经历的环节越多损耗越大。对玉溪市通海县蔬菜基地的相关调查结果表明,100公斤蔬菜从第一个收购环节到最后一个零售环节通常只能剩下75公斤左右,这些损耗成本最终都会累加在蔬菜的销售价格上。

  主导某一区域农产品营销渠道各环节的中间商,在建立和维持相互之间“前向一体化”与“后向一体化”的供应链过程中,需要投入巨大初始成本、维护成本和升级成本。一旦营销渠道建立并运行起来,将对系统以外的潜在进入者形成高成本“进入壁垒”,对系统内中间商形成高成本“退出壁垒”。中间商必须不断做大做强区域自然垄断市场,以产生规模经济优势,在农产品营销渠道中间环节实现垄断定价。农产品中间商包括经纪人、批发商、零售商等,对内具有多个主体的行为特征,对外具有一个整体的行为特征。为了谋求一致对外的定价权,中间商会进行合作,以尽可能获得较高的利润;中间商之间也具有较强的竞争性,但这种竞争是以不破坏整体对外定价权为前提的。总体而言,在农产品营销渠道中,中间商具有双向强势定价地位,即对农户的农产品收购价格和对消费者的农产品销售价格同时具有强势定价能力。正是由于中间商在渠道权力结构中处于强势地位,从而使其有能力操控农产品价格。

  机制分析消费者与政府虽然只是农产品营销渠道的参与者,但他们的行为对农产品价格仍然具有重要影响。首先,消费者的收入水平决定了其对农产品的购买支付能力。目前,云南省消费者收入水平不断提高,消费能力显著增强,对农产品的需求量持续增加,对农产品价格变动产生了重要影响。当然,由于不同渠道农产品销售价格不同,消费者的购买习惯使其对不同渠道的农产品选择概率有较大差异,导致农产品价格出现变动。虽然消费者数量众多,但较为分散,消费者之间难以形成有效的联盟,无法改变既定的“中间商定价机制”,从而使其成为了农产品零售价格的被动接受者。其次,政府作为宏观经济的调控者,主要通过一系列经济、法律手段和政策措施对农产品价格进行监管,如在农产品收购实施保护价、对农产品生产进行补贴等。政府作为农产品营销渠道的参与者,在市场经济体制下,虽然不能强行制定农产品市场价格,但有职责、有能力通过一系列措施调控其价格,从而对农产品价格变动形成影响。

  云南省农产品营销渠道结构优化的主要方向是缩短渠道,同时建立农产品扁平化营销渠道结构模式,不断完善农产品市场体系。扁平化营销渠道结构要求逐步减少农产品营销渠道层级结构,即减少农产品从生产领域进入消费领域的中间环节,可以采用以下4种策略。一是积极发展“农户+合作社+龙头企业(生产加工)”渠道模式;二是积极推广“农户(合作社)+供货商+超市”渠道模式,即所谓的“农超对接”模式,这是云南省农产品营销渠道的发展方向,要在一些条件适合的城镇积极推广这两种渠道模式;三是发展“农市对接”渠道模式。一方面要不断完善农产品产地批发市场、销地批发市场、零售农贸市场,另一方面,要科学引导各种农户专业合作社的发展,形成“农户—合作社(销地批发市场)—农贸市场”的“农市对接”模式。该模式不仅可以减少农产品营销中间环节,而且符合该省中小城镇农产品营销实际情况;四是大力发展新型农产品电子商务营销渠道模式,利用先进信息技术,依托农产品电子商务平台,运用供应链管理思想,发挥电子商务营销渠道模式的优势,促进全省农产品有形市场和无形市场的结合。

  目前,云南省农产品营销渠道主体的组织化程度普遍偏低,小农户、小商贩与大市场之间的矛盾并没有从根本上得到解决。因此,必须提高营销渠道主体的组织化程度,包括提高农户的组织化程度、培育发展农业龙头企业、培育发展规模化大批发商和连锁超市等;将提高营销渠道主体组织化程度的重点放在大力发展各种农民专业合作社以及着力引导广大农户(合作社)、农业龙头企业、农产品经销商树立共同远景目标上,以形成“风险共担、利益共享”的联结机制,不断提高农产品营销渠道的运作效率。

  农产品营销渠道的物流效率必须从优化农产品物流冷链、物流装备、物流技术方面着手。第一,生鲜农产品的时鲜性特征决定了其对储藏与保鲜的技术要求较高。为解决全省生鲜农产品物流环节损耗较多的问题,必须加快建设一批冷链物流设施,为农产品物流提供高效服务。第二,逐步改造、提升现有物流技术装备,逐步实现物流作业机械化、自动化和智能化。在改善农产品物流技术装备过程中,要从实际出发,按照经济适用、适度超前的原则推广农产品物流技术。第三,加快信息交换平台建设,提高物流信息化和系统化水平。政府要加大全省信息网络设施建设投资力度,特别是要加大农村地区信息网络设施建设投资力度,建立完善的信息采集、整理、加工和体系。第四,提高农产品物流标准化程度。第五,发展农产品第三方物流,优化供应链管理。第六,政府应当继续加大农产品“绿色通道”的政策支持力度,为农产品物流创造良好的运营环境。

  1.电子商务发展迅猛。21世纪是信息化时代,互联网的普及促进了电子商务的快速发展。据《2010年度中国电子商务市场数据监测报告》显示,2010年中国电子商务市场交易额已达4.5万亿元,同比增长22%。在电子商务整体交易额中,BtoB电子商务交易额达到3.8万亿元,同比增长15.8%;网上零售市场交易规模达5131亿元,同比增长97.3%,较2009年将近翻一番,约占全年社会商品零售总额的3%。在企业数量方面,2010年电子商务企业数量已达25000家。其中BtoB电子商务服务企业达9200家,同比增长21.3%。BtoC、CtoC与其他非主流模式企业数已达15800家,同比增长58.6%。2010年国内网上零售的用户规模达1.58亿人。从电子商务依托互联网生存和发展来说,互联网普及率的提升意味着更多的商机,网民数量的提升带来更广阔的市场。美国的网购渗透率甚至达到70%,日、韩分别达到53.6%和57%,中国网购渗透率只有26%左右,发展潜力巨大。电子商务是运用因特网技术进行网上交易,买卖双方不见面,实现网上交易和在线电子支付以及各种商务、交易活动。电子商务一般可分为BtoB、BtoC、CtoC、BtoM等四种模式。

  2.电子商务是农副产品销售的未来趋势和运营平台新模式。电子商务具有成本低、效率高、数字化、电子化、虚拟性、网络化等优点。随着信息技术发展和网络环境完善,网上电子商务发展迅猛。电子商务不仅对工业产品销售具有重要作用,对农副产品整个产业链而言,电子商务也是农副产品销售平台新模式,这也是我国电子商务领域的一个新的热点。电子商务发展促进了农副产品销售的发展,而信息传递的不及时一直是农副产品销售的最大瓶颈。

  3.电子商务对农副产品销售具有十分重要的作用。农副产品本身的季节性、地域性、难储存性给销售带来了很大的困难,而通过电子商务平台,以及快捷的物流渠道能及时使问题得以解决。一是促进了农副产品交易模式变革。电子商务使得农副产品从传统的实物交易实现了电子交易,减少了人力、物力,降低了交易成本,打破了地域和时间的限制,使得农副产品交易不受时间和空间的限制,拓展了市场范围,提高了销售效率;二是缩短了流通环节,节约了物流成本。农副产品电子商务直接使农户与消费者对接,形成一套严谨的产业供应链,降低了农副产品物流成本,提高了农户的经济收益;三是促进了农副产品信息共享。电子商务平台及时提供了丰富的供求信息资源,便于调整生产结构,减轻生产风险;四是简化销售过程和售后服务。凭借电子商务平台,供需双方可以直接交流、谈判、签合同,简化了交易流程,提高了交易效率。同时能够及时对农副产品进行实时跟踪、有效控制和全程管理,提高服务水平。

  1.大型零售网站平台。利用诸如淘宝网、拍拍、百度有啊网等开展电子商务销售,这些网站门槛都不高,且容易操作(只要了解基本的电脑应用知识,拍摄好自己的农副产品图片,传到网店就可以开始网络经营,非常方便)。例如淘宝网有许多具有地方特色的,专门出售当地的五谷杂粮、黄豆、红枣、高粱米、玉米渣、花生、土豆粉条等农副产品的网店,他们以绿色、无污染为卖点,大受欢迎。一旦规模扩张了,注册自己的商标和公司,设计专业包装,塑造品牌就容易了。

  2.自建网站平台。建立自己的商品销售网站,成本低廉(普通网站空间租用费、网站程序软件费、网站交流论坛等费用都很便宜,且技术性不高,很容易掌握和操作)。例如,宁波宁海县已建农业网站146家,其中涉农企业52家。上网农户达2370户,自建网页、网站的农民66户,网上累计销售农产品4.5亿元,实现销售收入4.05亿元。

  3.搜索引擎平台。建立自己独立销售网站后,也可以通过百度和GOOGLE等搜索引擎进行网络推广,效果明显,但成本较高。如果农副产品确实已经有非常成熟的销售模式,建议通过搜索引擎推广方式。可以借用当前一些热点事件或者利用名人效应,搜索引擎优化找出当前最流行的元素。比如:宁波余姚市杨梅节期间,可以请一些时下最火爆电视节目的当红明星作为嘉宾,进行整合营销策划,吸引眼球,塑造品牌。

  4.地方政府农业网站平台。现在各个地方政府都非常重视农副产品的网络销售,很多地方政府都建立了农副产品的专业网站,比如浙江的“宁海农业信息网”,目的就是促进当地农副产品的宣传和销售,因为是政府推动,而且是公益性的,投入虽小但收益却十分可观。

  5.农业专业网站平台。我国有很多优秀的农业电子商务网站,如“中国农副产品交易网”,目的就是帮助农民进行网络销售,不仅有农副产品最新价格走向,而且有许多市场发展趋势等综合信息,指导农业生产。

  6.综合类BtoB网站平台。B2B网站主要开展批发业务,小额批发业务可考虑选择阿里巴巴等大型的BtoB网站,他们都有在线小额批发业务。例如福建安溪铁观音茶叶网络销售就取得很大成功,以前是安溪茶农、茶商自发在网上销售铁观音,后来联合起来在第三方交易平台的助推下,铁观音电子商务作为当地茶叶的主要销售渠道,政府大力支持,铁观音茶叶直销网店正与实体店争利。

  7.公众网络交流平台。通过博客、社区、QQ群、专业论坛、微博、微信等,促进农副产品在线销售,该销售模式没有花费,但效果却很好。例如,宁夏平罗县农民自建QQ群,QQ群的成员帮助村民解决农业技术难题上千个;通过QQ群做成1000多宗农产品销售生意,成交农产品4300多万元。不少农民家里的电脑安了摄像头,办起了“网上养殖、种植场”和农副产品“网上医院”,且谈生意时通过视频也可清晰地看到实物。

  构建电子商务的“农业+互联网+合作社”共享平台并不难,难的是农产品的物流模式。如何为合作社与采购商之间设计一项更精准、更快捷、更安全、更效率的物流模式,促进农业产业链上下游合作伙伴的对接,是推动农产品电子商务发展的有力抓手。

  在市场竞争日益激烈的今天,农业也面临着巨大的挑哉,消费者对农产品多样化、个性化、准时化和环保性的要求越来越高,农民实现农产品向商品的转化越来越困难。作为农产品进人市场的关键一环,物流在农业的作用显得越来越重要?但是目前我国农业物流的发展还很落后,基本上仍处于原始的自给自足状态,没有形成规范的组织和管理。散、乱、条块分割、各自为阵的不规范管理直接导致农产品流通不畅、物流成本增高。针对这种状况,本文提出农产品第三方物流管理模式,以实现农业市场的规范管理和高效运作。

  1、模式提出农产品种类繁多,进人销售店的农产品有农业生产后不需深加工的蔬菜、水果、粮食等,有需要进行深加工韵各类食品、棉花等,以及鱼、肉、禽、蛋等肉类食品。农产品属于生命周期短的产品、保质保鲜困难,运输储存需要具有专门的低温保存措施。一般消费者对农产品的新鲜度要求较高,因此,农产品销售的时效性较强,在一日之内农产品的价格变化也较大。农产品的特性决定了市场对农产品物流的依赖程度较大。但长期以来,我国农业受计划经济体制的影响,存在“重生产、轻流通”现象,农业生产与消费之间的联系散乱,流通渠道多但不稳定。企业和农产品销售店对农产品的采购、运输、仓储、包装、加工、配送没有形成规范的管理和控制,销售点多方采购各种农产品,与众多的农产品供应商发生业务联系,物流形式基本上是传统的自营物流。在这种物流模式下,各农产品供应商分别对销售商供应不同种类的农产品,是典型的“多对多”关系。这种模式下的物流配送无论由供应商执行,还是由销售商执行,都是小规模的零星物流,存在车辆迁回往复运输的现象,配送成本高、效率低,配送的可靠性也得不到保障。而且随着供应商和销售商业务量的扩大,对物流资源的调度会越来越困难,他们若仍采用这种分散的自营物流形式,势必要增加费用的投人。因此,农业物流未来的发展趋势是加强行业分工,将农产品的物流配送从供应商和销售商处分离出来,交给专门的第三方农产品物流企业完成,使农产品供应商和销售商专注于农产品的生产、加工和销售市场的开拓。因此,第三方物流模式将成为农业市场未来的主导物流模式。即农产品供应商和销售商将一部分或全部物流活动委托给专业农产品物流企业来完成。2、农产品物流采用第三方物流模式的优势第三方物流像架在农业生产和销售之间的一座桥梁,将供应商和销售商紧密地衔接起业,与传统物流模式相比,有着无可比拟的优势:(l)农产品第三方物流可以对农业物流资源进行有效整合,并加以充分利用。传统的农业物流模式下,各家都有一些零星的物流资源,如仓库、车辆等,这些物流资源在业务量大时不够用;在业务量少时,又都闲置一旁,造成资源的浪费。若采用第三方物流管理,第三方物流企业能将这些零散的物流资源集中组织起来,统一进行调配。(2)农产品第三方物流企业能加大资金铁投人,完善物流设施。农产品配送需要具有专门的低温冷藏集装箱,仓库的建设也要有利于农产品的储存保管,配送中心建设也需要具有专业化、自动化、信息化等功能,这些设施都需要投量的资金。在传统自营物流下,各个农业经营企业不可能对物流设施投人过多资金,因为这样会影响其主营业务的发展。但在第三方物流管理模式下,物流企业可以投人更多的资金,扩大规模,提高农产品物流配送质量和配送能力。(3)农产品第三方物流模式具有强大的信息优势。农业产业与工业相比,其从业者很多分布在农村,农村的信息较为闭塞,很多农产品供应商找不到合适的销售商,而有农产品需求的销售商也不知道存在这样的供应商,造成农民愁销路,商家忙采购的状况。在第三方物流管理模式下,信息优势比较明显,通过建立的信息网络系统,信息收集快,处理速度快,能够比较及时、全面地了解掌握农业市场的信息。第三方物流企业可以利用市场信息,将供应商与销售商互相联系起来,促成交易,平衡供需。(4)农产品第三方物流管理模式能缩短农产品配送时间。物流时间越短,农产品的价值就越容易保持,农产品的浪费就会低,成本就会降低,企业的竞争力就会增强。专业物流配送企业的物流设施更完备,可以借助计算机信息网络系统、自动化系统,使信息传递、资源调度能在瞬间完成;配送作业流程,如分拣、包装、加工、配载等,能根据设定的程序自动进行,这样整个物流流程的时间就会大大减少。(5)农产品的第三方物流的服务更符合客户的要求。农产品第三方物流企业可以根据客户的要求和不同农产品的特点,为客户“量身定制”物流服务。并在物流配送过程中,为客户提供货物跟踪、货物查询服务,提高客户的服务满意度。(6)农产品采用第三方物流管理模式可以降低成本,减少浪费,提高工作效率。传统物流模式是“多对多”的关系,物流分散,规模小,不易形成专业化、规模化效应。而第三方物流企业客户多、市场范围广,能对诸如订货、质检、报关、报审等方面实行统一批量作业,对物流资源实行统筹安排,因而能节省各种物流成本费用。(7)第三方物流能简化销售店的采购流程,为销售店执行采购任务。在传统农产品物流模式下,销售店需采购多类农产品,需直接面对众多的供应商,这种采购方式效率低,采购过程复杂。但在第三方物流管理模式下,企业可以利用其广大的供应网络渠道,对品种繁多的农产品进行集中采购,销售店只需与第三方物流企业取得联系,让第三方物流企业根据自己的需要直接对农产品实行快速配送,这样使得销售店的采购管理更趋于合理化。

  品牌的知名度要销售规模来体现,而销售规模要靠销售渠道的运作才能实现。搞好农产品销售渠道建设,加强对销售渠道的开辟和管理,形成一个通畅的、高效的销售网络,消除产品与消费者之间的分离,为消费者提供方便快捷的消费平台,是农产品推广的重要工作,也是农产品品牌创建成功的关键环节之一。

  培养优质农产品专业批发市场经纪人。为了解决农产品生产的分散性、地区性、季节性和农产品消费集中性、全国性、常年性的矛盾,建立优质农产品专业批发市场或批发市场优质农产品专营区来集中销售优质农产品是一个很好的选择。随着农村改革的深入,我国农村流通形式已由过去以国合商业为主的旧格局,迅速转变为以农民参与流通为主的新格局,有越来越多的农民肩负着广大农民的期望走上流通舞台,在市场农业发展中扮演着十分重要的角色。要注重对市场经营者的资格审定,培养优质农产品专业批发市场经纪人,并进行后续培训指导。

  扶持农业产业化的销售龙头。在农业创名牌的过程中,依托各地名牌农产品生产基地建立各类区域性农产品销售公司,通过契约关系或买卖关系与基地和农户组成农业产业化组织,将销售公司培育成农业产业化的销售龙头。销售公司先从农户手中收购产品,然后外销,有效缓解“小农户”与“大市场”之间的矛盾。为此,探索新的产业化组织模式,如试行“公司+合作社+农户”或“公司+大户+农户”等模式,公司和农户之间也可以通过专用性资产投资,相互参股经营,成本预付或收益预付等方式提高双方毁约的成本。政府应完善经济法规,加强对参与主体的法制教育,提高其履约的自觉性,并通过政策倾斜扶植一批有影响力的销售公司,使其成为农业产业化的销售龙头,带动农业产业化发展。

  引导农民组建销售合作组织。农产品流通问题是农民合作起来首要解决的问题,从实践看,解决农产品“卖难”是农村合作经济组织应运而生最直接的动力,农产品流通也是农民合作最基本的环节。农村合作经济组织从根本上提高了农民进入市场的组织化程度,充实了农产品流通市场主体组织,在小生产与大市场之间建立起了桥梁和纽带,成为深化结构调整的最根本环节。购销合作组织为农民销售农产品时,一般不采取买断再销售的方式,而是主要采取委托销售的方式。所需费用,通过提取佣金和手续费解决。购销合作组织和农民之间是利益均沾和风险共担的关系,委托综合性或区域性的社区合作组织(如流通联合体、贩运合作社、专业协会等),既有利于解决“小农户”和“大市场”之间的矛盾,又有利于减小风险。购销组织也能够把分散的农产品集中起来,为农产品的再加工、实现增值提供可能,为产业化发展打下基础。

  调动销售大户的积极性。在改革开放的大潮中,农村涌现了许多靠贩运和销售农产品发家致富的销售大户。他们把农产品收购集中,然后源源销往各地,或联系外地客商前来农产品生产地直接收购。他们是我国农产品流通中的一支重要力量。销售大户不仅解决了农产品销售难的问题,而且能繁荣当地经济。但是由农户转化而来的个体销售大户,在市场信息瞬息万变的今天,很难对市场信息进行有效的搜集、分析、处理作好市场预测,还会遇到如天气、运输、行情等诸多困难,风险较高,而且对市场经济知识缺乏较深了解,销售能力有限。为此,政府要完善信息体系,对大户进行必要的信息指导,引导大户进行商业投保以规避风险,采取聘请专家指导,举办培训班,定期召开经验交流会等办法提高销售大户的销售能力。

  各级农村经济组织,要把培育农民流通队伍作为实现农民增收的关键措施来抓,要充分认识农民营销大户和经纪人在市场农业中的地位和作用,为其正名,赋予其恰当的地位和荣誉;要为农民流通队伍营造公平的竞争氛围,取消一切不合理的规定,使他们可以同样的条件获得银行、注册商标、土地使用权、企业冠名权等;引导农民营销大户和经纪人走联合、合作之路。

  通过区域开拓销售渠道。在某个区域市场上寻找具有一定的渠道网络规模和对网络的控制管理能力,具有一定资信、实力,而且理解销售策略,愿意合作的中间商作为公司的销售商。在签订协议的基础上,委托商销售各种或某些农产品,将农产品推进商已有的农产品流通渠道网络。依靠商能够较快地开辟市场,形成销售规模。但在产品没有知名度的情况下,商很难全心全意地做市场。所以企业应配合某个区域市场渠道开拓,搞好宣传促销工作,扩大产品在该市场的知名度,增进消费者对该品牌农产品优良品质和特色的了解。

  主动出击,加强区域渗透。农产品多为人们日常生活所必需,市场需求大,而城市的居民相对较为集中,对农产品市场的开辟较为有利。农业企业可以选择一些居民小区,通过组建超市、集市专区、直销点、专卖店,集中力量铺货、宣传、促销,打开局面形成规模后留一部分力量维持运转,然后把主力拉到另一区,在总结前一小区经验教训的基础上,强攻新区市场,攻下后再扩展,实行“集中优势兵力,分片包围,各个击破,打市场歼灭战”。渗透策略的最终目的是在大城市建立区域化的直销网络,有选择地占领居民比较集中的消费市场,不求最大,只求最好。这样做的好处是,风险较小,容易积累市场经验,但需要一支团结善战的营销队伍,需要好的策略和管理。

  倒做渠道。倒做渠道也是针对城市,是区域和区域渗透相结合的产物。具体工作与区域渗透相似,也是先划一个区域,集中力量做渠道,做成后再转入下一市场。不同的是,倒做渠道在区域市场成熟后就选择一符合条件的经销商作为区域,将渠道交给商,这种方式对零售渠道的控制能力不会丧失,同时抑制了商的反控能力,对市场始终占有主动权。倒做渠道的最终理想模式是在一个城市建立一个可控的金字塔式的短渠道的分销网络,从而建立一个稳固的销售基础。虽然要花很大的精力,而且要耐得住性子,但做成了即是自己的市场,这对于像农产品这样的生活必需品来说,是非常值得的。

  由于农产品品质营养卫生状况直接关系消费者的身体健康和生命安全,所以,加强终端市场销售管理,是农产品品牌建设的重要内容。在城市市场销售终端,应适应人们需求的升级和对购物环境的要求,改变传统的集市地摊销售模式,提升终端市场层次,拓宽终端市场形式,将终端由农贸市场向超市和专卖店拓展。并在超市和农贸市场设立名牌农产品专营区,能突出优质农产品的专卖,对培养消费者的农产品品牌意识和质量意识具有非常显著的宣传引导作用。同时便于对农产品实施市场准入,搞好名牌农产品终端质量管理。

  农贸市场的优质农产品专营区。从目前的情况看,农贸市场这一类销售终端在农产品销售中依旧占据着非常重要的地位。主要是因为在人们传统的观念里,农产品销售的主要场所是农贸市场,部分消费者在传统消费观念和购物行为的支配下,仍然喜欢到农贸市场进行日常采购;农贸市场商贩的低成本包税经营和生鲜流通本身的低层次性,使得他们具有生鲜初级产品价格上的竞争性。所以,农贸市场这种销售方式可能还会存在很长时间,利用这种销售终端,在这里开辟农贸市场的优质农产品专营区,突出优质农产品的专卖,确保产品质量和信誉,避免鱼目混珠,便于消费者识别和购买,有利于名牌农产品市场向深度开发。

  超市优质农产品。农产品进超市要有响亮的品牌,名牌农产品一定是有品牌的农产品;人们在超市购买农产品是基于超市的信誉和质量保障,而名牌农产品是严格按标准生产的优质农产品,不论卫生安全,还是营养风味外形都优于一般农产品。而且由于进入超市的门槛高,有利于流通主体自觉加强对生产流通过程的质量监控,推动名牌事业的可持续发展。超市对陈列的商品一般会要求外形好看,大小统一,包装醒目新颖,这对农产品也不例外。进入超市的品牌农产品要包装标准化,在产地市场就必须做好挑拣、分级、包装产后工作。挑拣、分级、包装产后工作是生产过程在流通中的继续,它们不仅能增加产品价值,提高产品形象,而且减少无效物流,降低物流和环卫成本。

  直销点、专卖店。专卖店和直销点是名牌农产品专营市场供应链销售终端的一种形式,农产品销售组织通过建立多种形式的农产品配送中心,向城市专卖店和直销点实行农产品专供直销,可以缩短流通环节,减少运销环节污染,这是实行农产品市场准入,保证农产品流通质量的最有效形式。配送中心架起了基地与最终消费者之间的桥梁。作为产品质量的保证人,配送中心必须对基地生产的农产品质量进行监控,从而确保配送产品的质量,同时,与基地购销关系的建立,可以有效引导基地农民按标准化生产,发挥龙头带动作用。发展农产品配送,实行产销直挂,也是新时期农产品绿色营销的有效模式。

  加强农产品流通设施建设,一是要注重市场功能的完善和多种服务设施的配套。要尽快把星罗棋布的“田头市场”及时升级为集中规范的产地批发市场,重点是加强信息体系、质量检测体系、电子结算系统等基础设施,以提高市场档次和交易能力,并为开展网上交易、交易、拍卖等现代流通方式打好基础;二是要加强物流配送设施建设,包括配送中心、运输设备、储藏设施、保鲜设施、道路交通条件等方面的建设,提高流通效率,减少鲜活易腐农产品在交易过程中的损失,降低运销成本,为大力发展定单农业和农产品专供直销和连锁配送等现代流通方式创造条件。

  2015年总理在政府工作报告中首次提出了“互联网+”行动计划,对大力发展“互联网+”做了总动员。互联网技术是一个时尚的现代高科技,而农业是一个典型的传统产业,两者似乎没有多少关联,但农业现代化需要创新发展模式,于是农业有了与互联网全面的相互渗透和跨界融合,互联网技术正在深度改造和影响着农业,快速打破着农业生产资料经营、销售和流通的传统模式,逐步实现传统农业到智能化农业的生产力[1]。随后国务院出台了《关于大力发展电子商务加快培育经济新动力的意见》,为积极发展农村电子商务和鼓励农业生产资料企业发展电子商务指明了方向。“互联网+”正成为现代农业跨越式发展的新引擎,种业企业要积极采取得力措施,抓住“互联网+”的发展机遇,创新种子产业营销推广模式,提高企业在“种业寒冬”的生存能力[2]。陕西杨凌伟隆农业科技有限公司(以下简称杨凌伟隆)是集科研、生产、经营为一体的种业公司,是陕西省农业产业化龙头企业、高新技术企业,杨凌示范区首批农业科技推广产业链企业。杨凌伟隆具有完善的质量管理体系,能够及时、积极收集科研、生产、经营的各个环节质量监控与查询工作的信息,结合对电子信息技术在现代种业中应用的科学调研,2013年与北京农信通公司、北京小黄牛网络科技有限公司深度合作,开展在种业流通领域的一种快捷、标准化的互联网平台—伟隆农资网电商平台(以下简称“伟隆网”)的研究和设计工作。2015年底“伟隆网”已正式上线创新设计

  “伟隆网”以杨凌伟隆现有资源为核心,结合“互联网+”的技术优势,是由杨凌伟隆独立建设、自主运营、开放兼容的以农资在线销售、农技在线服务和种子质量在线监管为主体的线上物流交易和自主物流配送的农资电商平台,具有与传统电商差异明显的创新设计理念。

  在“伟隆网”设计之初,杨凌伟隆就制定出《杨凌伟隆农资电商整体规划》、《“伟隆网”实体店加盟运营办法》等一系列的规划、办法或方案,明确了杨凌伟隆电商平台的总体思路:在杨凌伟隆现有的工作基础上,积极接轨“互联网+”技术,努力完善现代农资物流体系;主动设计了政府对农资质量安全的监管平台,满足政府有关部门对企业快速有效、方便实用的质量监管要求;结合农作物种子的特殊性,重点制定了售后农技服务及有关数据反馈系统。

  “伟隆网”立足于陕西省,以农作物种子为载体,逐步加入其他农资产品、农产品和工业消费品。定制开发伟隆农资电子商务系统,市场信息与服务系统将充分利用现有的网络通讯设施,将市场信息采集系统、市场信息系统、行情分析系统和电子商务平台等一些现有的技术成果储备整合起来,实现农产品流通主要环节的数字信息化与现代化农资交易市场的新型服务模式。

  经过充分的科学调研,并与农业、金融、IT、物流、政府管理部门等多学科、多部门、多层级的人员积极探讨,形成了“互联网+”只是一个高效辅助工具而不是药到病除般神器的独特认识,并将这个独特认识始终贯穿在“伟隆网”的设计和运作过程中。杨凌伟隆重点突出了网络优势明显的宣传、销售、监督、服务等4项基本功能,极力避免传统电商烧钱、降价、冲击实体店的三大弊端,及时促进县级商转变为以物流为主的旗舰店、零售店转变为技术服务点的二大战略转变,真正实现线上线下的高度统一和融合,着力打造具有杨凌伟隆特色的农资电商平台。

  建立并逐步完善“电商运营中心+县级物流旗舰店+乡村基层体验店”模式的农资物流体系,农户自行登录“伟隆网”或到体验店由工作人员协助登录“伟隆网”在线订购所需农资,并选择配送方式。体验店根据订单和农资配送信息,对选择配送到户的直接送至农户家中,对选择到店自提或在体验店由工作人员帮助订购的农民可直接由库存交付,农民可以随时购买到农资。在法律允许的情况下,政府监管部门经“伟隆网”授权后可以随时监控每一单农资的生产商、实际购买人和所有农资的备案等状况,当监管部门为体验店配套监控设施后可远程随时查看体验店的实时交易场景。

  “伟隆网”提供与包装袋标签二维码一致的种子生产、加工、质量指标、使用范围和安全警示等的信息,供用种户随时检索、检查和验证。农民可通过咨询基层店人员获得基础的农资使用技术和农技指导服务,也可通过“伟隆网”的在线农技咨询服。

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