中欧体育登陆入口太空农场物语_炒米粉

　　中欧体育登陆入口太空农场物语_炒米粉群里，睡到孩子孩子上课，晚一点到；谁的孩子的老师要来家访，晚一点到；谁的孩子明天开学了，今天写作业，不能来了。

　　过了后溪镇政府，就靠自嘲为路痴其实心里都有数的燕子指路，掉头，右拐中欧体育kok官网，看见大大的“太空农场”路标，到了。

　　孩子们竟然在写！作！业！高中，果然比初中紧张多了。来自不同学校的孩子还要比一比，哪个学校作业多。

　　一听说自己烤，大人——不管是爸爸还是妈妈，孩子——不管是男孩还是女孩，兴奋点都被调动起来了。妈妈们伞也不撑，一一群人呼啦啦跟着店家跑了。

　　太空农场是刚刚兴建不久的休闲场所，学车的人对后溪恐怕最熟悉了，离那里不远。新闻报道的“太空茄子”就是这里。

　　隔壁桌也是几家人，他们的孩子正读幼儿园的年纪，还带了一根长绳，带了扩音器、话筒，举办拔河比赛。

　　所谓的厨房其实就是露天的支起的一方简易搭建：一口炒锅，《舌尖上的中国》里厨师用的那种；一个大炖罐，煮鸭肉萝卜汤；两个水龙头的洗碗池；一个不锈钢桌案，一个菜板，一把刀，几个不锈钢圆的方的大的小的盘子；调料只有油、盐、鸡精。设备简单，全凭客人发挥。

　　有人洗菜，有人切菜，有人炒菜，有人赶苍蝇，有人忙前忙后张罗，一切有条不紊地开始。悄无声息，却又有一种默契在流动……

　　已经泡好的一大盆米粉悉数倒入锅中，再把刚才炒好的胡萝卜、包菜、海蛎、三层肉、虾仁全部倒入。接下来全看掌勺的人的臂力和腕力。左手一把勺子，右手一把铲子，翻，抖，拨，全在掌勺人的拿捏之中。

　　怎样让所有的配料均匀地附着在米粉周围，是掌勺人必须考量的问题。最简单的办法就是把长长的米粉掰断。

　　怎样不让米粉粘锅又不因添加过多植物油而显得油腻，是最考验掌勺人的功力的。最粗暴的办法就是加水，一方面不至于粘锅，一方面可以增加米粉的柔韧的口感。这水的温度、添加的角度，全屏经验。一个在朋友圈里只晒自己做的美食和女儿的绘画的爸爸，显然深谙此道。早就烧好了一壶水，举着水壶，不疾不徐，从锅的边缘缓缓注入。看水壶与锅的倾斜角度，看那专注而又平常的眼神，让人猜测，他当年一定拿过化学实验技能大赛大奖。这样的操作已经融入他的日常生活，是常识。

　　金庸小说《天龙八部》让扫地僧名扬大江南北。隐居于少林藏经阁，所习武功为藏经阁内经书，熟知逍遥派武学，日常功课是扫地。这些平时拿着针管拿着手术刀的手，拿起铲子、勺子，就是少林寺中的那一把扫把，就是哈利波特飞天的神器。

　　海蛎提前炒过，没有腥味；虾仁蜷缩着，竟然有几分弹牙；三层肉的油已经被炸出，混在米粉里，吃不出一丝油腻；胡萝卜、包菜均匀地散布在每一碗米粉里，独属于这个秋天的甜味迅速在口腔蔓延……

　　鸭肉萝卜文蛤汤，被称作“山海合作”。这么有想象力的食材搭配最能激发食物本身的鲜美。姜的添加，让鸭肉褪去了臊气，文蛤没了腥味，而萝卜又吸收了两者的精华。炖罐里的两个多小时，慢慢改变着食材的分子结构，既保留自身的本味，又承受着其他食材的浸润。

　　在美食面前，我们的词汇总是很匮乏，只会说“哇，好香！”因为除了“香”再也找不到更能表达这种集嗅觉、味觉于一身的词了。

　　一个妈妈烤鸡翅烤到中途，要去照看小宝宝，我接手。她交代：已经刷了一遍油、一遍酱油，应该翻动就可以了，那四只应该比较快熟了。我躲避着烟气，耐心地翻动，察言观色，特别是那四只，可千万别糊了。终于看见鸡皮的油渗出，鸡身膨胀，好了。让旁边的女孩尝一尝，真的熟了。还赞：很好吃。

　　差不多一斤大的童子鸡，鸡皮黄灿灿油汪汪，鸡肉白嫩嫩，蘸着渗出的鸡汤，大家发出“嗯”的销魂之声。姜片也因浸满鸡汤改变了辛辣的底色，夺得好评。

　　朝晖老师评价：这个团队，爸爸们会玩又有趣，妈妈们能干又体贴，孩子们能学又会玩！团队真的特别赞！