美国垂直农场老大把菜种在仓库里效率真高还有机

　　美国垂直农场老大把菜种在仓库里效率真高还有机被认为是美国最大的室内垂直农场。今年，农场即将在肯塔基州建造另一个新农场，并在未来要把垂直农场延展到全世界。农场是怎样建立自己在美国的地位？其中有什么是值得我们学习的？

　　在离芝加哥不远的一个约9万平方英尺大(约8100平方米)的仓库里，有个全美唯一获得USDA(美国农业部)认证的全美最大有机农场“农场在这”。

　　在9万平方英尺的空间，农场却创造出了15万平方英尺（增加了约三分之二）的种植区域中欧体育。究竟该农场是如何做到的？

　　复合养殖技术。农场同时养殖罗非鱼和植物。然后用养殖罗非鱼的水来浇灌植物。这样植物吸收鱼的排泄物作为养料的同时，也起到清洁水源的作用。洁净后的水又可循环回来养殖鱼。

　　利用复合技术，垂直农场比传统农场少花两倍多的养殖时间。例如，农场在16天内就可收割芝麻菜，而传统农场则需花45天。

　　气栽技术，就是直接把营养液喷洒到植物根部。这样既能减少水资源的浪费，植物又能更好地吸收养分。

　　利用这些技术，农场节省了97%的用水，而且生产的植物更有营养。这些植物所含的维他命A、C、E等，要比传统农场生产的植物高出50%。

　　与传统农场不同的是，农场只把农作物销售给离农场不超过200英里（约1600米）的商店，这样可以保证商家在24小时内拿到新鲜的蔬果。

　　农场一直坚持生产和生态平衡。农产品使用环保的纸袋包装，比传统翻盒盖减少了90%的塑料使用。包装上的字还是用大豆油制成的墨水印的。

　　“农场在此”参与WindyCityHarvest项目，给当地贫困家庭的青少年进行复合养殖的培训，并雇佣一部分完成该项目培训的孩子在农场工作。

　　同时，农场为学校的孩子提供农场实地学习，教会孩子学会如何在生活中运用复合养殖技术。他们希望学校能把复合养殖列入教学大纲。

　　经一家倡导健康食品的非盈利组织（介绍，农场分别从美国全食超市和农场信贷机构获得10万美金和60万美金。

　　该组织还帮助“农场在这”在美国好食品金融会议上获得100万美金私人筹款。不仅如此，美国农业部也给“农场在此”提供了补助，但详细金额未在媒体披露。

　　而在今年八月份，第一个新农场将会建在在肯塔基州的路易斯维尔，占地面积约6万平方英尺（约5400平方米）。

　　农场的新任首席执行官马特罗斯 （马特罗斯之前经营美国健康快餐连锁店ProteinBar）表示，这18家农场将会覆盖全国75%地区，好让“农场在这”这个名字熟记人们心中。

　　“农场在这”还表示，希望农场未来能出现在世界各地，尤其是在中国和印度等人口基数大，环境污染问题严重影响农业产量的国家。