餐厅开在花园里饮食与生态也能结合

　　餐厅开在花园里饮食与生态也能结合生态餐厅，是近年来发展起来的一种崭新的餐饮休闲形式，满足了人们要求回归自然、返璞归真的美好愿望。

　　根据餐厅所在地域确定周边区块功能，生态餐厅周边园区的建设，可以选择花园、菜园、盆景园、香草园、茶园、果园、牧场、农场、渔场等。

　　• 建在山麓，建野生蔬菜园、牧场、鸡场、鸭场、鹅场、食用菌生产基地、野果园、木本油料林等，亦可组织各种休闲活动。

　　• 建在城市周边、无山水毗邻的，可在餐厅周边栽植林木、建造庭院，制造一个神秘、幽静的环境，道路宜弯曲起伏，餐厅应建在林内稍深的位置，使食客在进入餐厅前，领略一路景观，营造一种良好的心情氛围。

　　01、温室园林景观主题要契合生态、绿色、环保等，尽量以设施调控技术、农艺栽培技术来维护餐厅的优美环境，形成以绿色景观植物为主，蔬、果、花、草、药中欧体育、菌为辅的植物配置格局。

　　生态餐厅，一般有迎宾接待区（入口大厅）、观赏休闲区、点菜区、就餐区、后厨区、收银区、有的还要根据当地风俗民情设置宴会大厅及舞台表演区的功能区。

　　结合小型花池、假山叠水、小桥流水、竹木亭阁等园林景观做立体装饰分隔，形成或幽远、或曲折、或开或闭的空间效果，为就餐者提供绿色、优美、舒适、悠闲、宜人的就餐环境。

　　利用立体种植技术，为生态餐厅创造更多种植蔬菜的空间；采用立体绿化技术，通过立体花卉装饰，对生态餐厅内的立柱做装饰升级；利用立体花墙、墙上花园等做功能分区的隔断、提示。

　　利用空中花园的形式，让生态餐厅的空中也绿意飘然；护栏绿化让小桥变为一座花桥；一个个小型绿雕装饰在地面花园中，为园林景观点睛......

　　04、就餐区景观提升应聚焦以人为本。就餐区作为生态餐厅重要的功能区域，其景观提升更要考虑以人为本。

　　可布置桌面花园、空中垂吊景观等，为就餐人员提供生态、美好的就餐环境，同时，也要注意景观不影响就餐与观赏，考虑就餐便利性、视觉可达性等。

　　生态餐厅，未来将是主题化、风格化引领潮流。人在其中，宛如来到了南国水乡、藏族民居、傣族村寨……其四季常青、四时有花的自然生态环境，使我们在品尝健康美食的同时，又能远离城市喧嚣，欣赏别具一格的自然美景。