中欧体育官方网站南开区一“银发食堂”运营：黄河风情助力文化养老

　　中欧体育官方网站南开区一“银发食堂”运营：黄河风情助力文化养老3月18日，南开区学府街南开大学西南一社区内，一家名为“西北楞娃”的老年食堂正式开门迎客。这家特色助老餐厅以其独特的黄土高原风味，为渤海之滨的老年群体带来了别样的养老体验，开启了一段“舌尖上的文化养老”新旅程。

　　据悉，该老年食堂位于学府街南大西南一社区内，占地面积110平方米，是落实“学府街养老三年规划”的重要举措。走进食堂，明厨亮灶的设计让人眼前一亮，戴着白色高帽的厨师团队正在忙碌地揉制着陕西特色的裤带面中欧体育官方网站。操作台上，各类食材摆放得井井有条，带有溯源码的定西马铃薯、盖有宁夏滩羊检疫章的羊后腿、贴着“陇南生态农场”标签的胡麻油等，无一不彰显着食材的优质与来源的可靠。

　　食堂的电子菜单每日更新，提供了28道标注了血糖生成指数（GI值）的主食，以及15种注明钾钠含量的汤羹，满足了不同老年群体的饮食需求。此外，餐厅东墙还特别设置了“黄河谣”文化展区，榆林剪纸、安塞腰鼓、庆阳香包、陕北说书等非遗项目的介绍悬挂于此，让老年人在品尝美食的同时，也能感受到浓厚的黄河文化氛围。

　　南开大学西南一社区老年食堂主管刘锋涛表示：“我们不仅仅是要为老年人提供一个用餐的地方，更是要打造一个充满温情与关怀的大家庭。希望通过我们的努力，为南开大学的老年朋友们提供一个温馨、舒适的用餐环境，让他们的晚年生活更加丰富多彩。”

　　该食堂的正式运营，不仅为南开大学的老年群体提供了便捷的餐饮服务，更是将黄土高原的风情与渤海之滨的养老温度完美融合，为文化养老注入了新的活力。未来，学府街将继续探索更多创新服务模式，推动社区适老化食堂布点，延续膳食供给+文化浸润双核模式，结合各社区老年人口结构特点差异化配置服务功能，为老年人提供更加贴心、周到的服务。（津云新闻记者 吴宏 通讯员 翟志华）