农产品经营现状(合集7篇)

　　农产品经营现状(合集7篇)随着商品经济、物流产业的不断发展壮大，农产品流通渠道也在不断发生转型与变革，由传统的流通渠道逐步向超市化经营转变，尤其是在大中城市较为明显。人们日益关注农产品的安全、卫生、营养等各个方面，而农产品的传统流通渠道由于自身的局限性，已不能满足人们这些新的需求，这加剧了农产品流通渠道的变革要求。农产品超市化经营作为一种新型流通渠道，发展十分迅速，它对农产品生产、加工、销售等各个环节都提出了更高的要求，而海南作为一个农业大省，农民纯收入的64%来自农业，长期以来一直面临着市场、渠道、规模、加工、销售等问题的制约而无法实现最佳的经济效益。如何应对农产品超市化经营带来的机遇与挑战，成为海南农业亟待解决的问题。

　　农产品是人们赖以生存、关系健康的重要物质基础，它主要包括粮食、蔬菜、水果、畜牧产品、林业产品、渔业产品等。超市化经营则是社会进步之下发展出来的一种新型商品零售方式。所谓农产品超市化经营，是指农产品通过超市渠道最终到达消费者手中的一种交易过程。传统农产品流通渠道主要有露天市场和农贸市场，前者目前在城市已基本退出了历史舞台，现在主要存在于一些较落后的农村，而农贸市场则仍是当前中小城市、乡镇农产品流通的主渠道。

　　在我国，超市化经营是从20世纪90年代才兴起来的一种商品流通渠道，近年来超市在农产品零售额中比例越来越大。农产品超市化经营以超市为平台，有固定的场所及现代化的销售设施，能从满足消费者的需求出发，创造出宽广、明亮、舒适、自由的购物环境，让消费者能在轻松愉快的氛围中，充分享受购物带来的乐趣，农产品超市化经营的服务优于传统流通渠道，农产品超市化经营能有效提高农民收入，超市化经营的农产品更安全。

　　农产品超市化经营相较于传统的流通渠道，其发展速度更快、成长空间更大，并必将随着我国经济的日益发展，市场的引导，社会主义新农村建设的不断深入，而成为我国农产品流通的主渠道。

　　据调研，海南农产品超市化经营目前主要集中在海口、三亚，这两市经济发展较好、消费能力较高。消费者是否选择到超市购买农产品，受内部因素和外部因素的影响（见图1）。调研发现到超市购买蔬菜等农产品的消费者的特征是：收入较高、年龄不大、文化程度较高、工作较忙的人。对超市中的速冻食品、鱼肉制品及水果、粮食的购买比例较高，节假日往往出现购物高峰。

　　同时，海口市还存在着大量农贸市场、以及少量的露天市场，根据调研估算，海口市农产品超市化经营约占农产品总消费的15%左右。

　　在对海口市、大润发超市的100名消费者的问卷调研中，涉及对农产品超市化经营的感受和期望时，根据消费者选择次数的多少，发现消费者期望最高的是降低价格，然后是农产品的安全性好、质量高，经营的农产品品种要更丰富，服务意识强，以及货架的合理布局（见图2）。

　　以海口市、大润发超市为例，其经营的农产品主要供应链是：产地收购商销地市场超市供应商超市。超市里经营的农产品产地主要分为海南岛内产地和产地，经过较多的中转环节后，农产品新鲜度不是很高，特别是那些对新鲜度要求较高的蔬菜类农产品。而且每经过一个中转环节，都会产生相应的成本和利润，层层加码后进入超市，最终导致了海南超市经营的农产品价格较高。而一般的家庭农户，则由于组织化程度低，农产品难以形成规模，并且生产经营技术落后，物流水平落后等原因，其农产品难以符合超市准入标准，从而很难成为农产品超市化经营供应链的一部分。

　　海南特殊的地理位置，使海南具有独特的农业资源，成为我国宝贵的热带农业基地，同时海南又是一个农业省份，全省GDP中农业生产总值所占比重一直都在30-40%，农民纯收入的64%以上来自农业。因此，海南农业的基础地位明显，大力发展农产品超市化经营能增加农产品出路，有效促进海南农业的发展。

　　1、海南农产品超市化经营的优势。海南具有热带海洋气候特征，常年适宜农作物生长，加之拥有丰富的海产品，海南农产品种类繁多、数量巨大；岛内基础交通条件良好，并且空间距离相对较近，因此岛内农产品超市化经营的物流成本较低，有利于海南农产品超市化经营的快速发展。海南具有一定的农业产业化基础。如海南农垦系统就是海南农业产业化发展的一支重要力量，具有生产规模大，加工、销售一体化的特点；罗牛山、椰树等海南农产品龙头公司，积极推动海南农产品超市化经营的发展。此外国内外一些有实力的农业公司大量介入，产业化经营也初见端倪，为海南农产品超市化经营提供了越来越强的支持。海南农产品的商品率高，海南大部分农产品面向省外市场。全省农产品的商品率平均80%以上，热带作物产品几乎100%用于出售。2007年海南省GDP为1229.6亿元，其中农业增加值为384.9亿元，占31.3%。2007年农产品出口突破4亿美元，农产品出口额比上年增长44%。这些客观上提高了海南农产品的质量、品牌等，对海南发展农产品超市化经营具有较大的拉动力。

　　2、海南农产品超市化经营的劣势。目前海南总体经济水平还不高，农产品总体质量不高。虽然海南有得天独厚的良好自然环境，具有生产优质农产品的生态条件，但由于产业化程度不高，大多数农产品都以个体农户经营为主，先进的科技难以采用，规范化生产难以实现，因此除了龙头企业和一些大型专业户生产的产品质量较高外，大部分农产品档次较低，质量不高，难以进入超市、高档宾馆，更不用说出口。此外，海南农业基础设施薄弱，农产品品牌竞争力较弱，精加工很少，产品规模较小，农产品的标准化体系还不完善，并且大部分人收入水平不高，相应的消费能力也不高。

　　3、海南农产品超市化经营的机遇。从对海口、大润发超市的100名消费者的调查来看，有73%的被调查消费者对农产品质量安全表示比较担心或非常担心，对环境污染问题的相应比例达到82%。64%的被调查消费者选择超市作为购买无公害农产品的地点，超市经营无公害农产品具备一定的市场潜力。目前形成购买无公害农产品习惯的消费者不多，大多数属于尝试性购买阶段，但94%的被调查消费者表示愿意购买无公害农产品。由于目前市场上无公害农产品经营不规范，消费者愿意为无公害农产品支付的额外支出并不高。愿意支付较高额外支出的消费者是对于环境污染和农产品质量安全问题表示担忧，对农产品价格不太在意以及具有无公害农产品购买经验的人群。因此，随着城市居民农产品安全意识的提高，海南农产品超市化经营迎来了发展机遇。

　　4、海南农产品超市化经营的挑战。海南农产品大多是由个体农户独立生产经营的，对质量、品牌、信息、标准化的意识薄弱，组织化程度低，大型的龙头企业、农业生产基地的比例很小，而农产品超市化经营对农产品本身的质量安全标准要求较高，同时超市化采购的规模较大，这些导致了目前农产品的产业链与供应链严重失衡。因此，农产品超市化经营面临着严峻的挑战。

　　当前政府部门应围绕社会主义新农村建设，不断完善农村生产生活条件，整合各渠道的支农资金，建成一批如水利灌溉、农村公路建设等重大的农村基础设施工程中欧体育官方app下载，提高海南农业的生产力水平，同时积极吸引外资，为海南农产品超市化经营的发展提供基础支持。

　　超市化经营对农产品要求具有规模化、专业化和市场化，应大力发展多种形式的农业产业化组织模式，政府给予一定的组织指导和政策支持，提高农民组织化程度。通过建立新型的农业产业化模式――“超市＋供应商或加工企业＋农户”或“超市＋农民专业合作经济组织＋农户”。超市按照销售情况向供应商下定购计划，供应商按照超市的计划去组织农户生产。供应商执行超市产品的质量和安全标准。随着新型农业产业化模式的建立，农民组织化程度的提高，有利于农产品标准的建立和产品质量的提高。唯有如此，高标准、高质量的农产品才会越来越多地进入超市。

　　健全海南农产品标准化体系，是突破农产品贸易壁垒，提高农产品市场竞争力的关键措施。因此，根据农产品的国际标准，制订海南农产品的商品标准，建立健全相应的农产品标准检测机构，加强对农产品标准达标生产方式知识的宣传普及和技能的培训，逐步全面强化对农产品标准的认证和检测，推行农产品生产标准化的市场准入淘汰制度，形成农产品生产、认证、检测的标准化体系。这样有利于提高海南农产品的质量安全，促进海南农产品大量、快速地流通，为符合超市准入标准打下基础。

　　超市化经营对农产品的质量标准要求较严，同时注重品牌影响力。根据海南不同区位的优势农产品的发展战略，建立相应区域化、基地化的农产品品牌。如传统的“文昌鸡”品牌。把传统的公司加农户的生产方式向公司加基地的生产方式转化，发挥公司在技术、生产、流通和标准化管理等方面的优势与作用，发挥基地在规模化生产、集约化经营等方面的优势，加快科技进步，形成品牌优势。依靠科技进步、发挥龙头企业的带头作用，大力发展、完善相关配套行业。改变海南农产品生产规模小、产品品质不高和市场竞争力不强的现状。从整个生产过程控制产品质量，推行农业产业化经营，提高海南农产品竞争力，为海南农产品能够进入超市服务。

　　针对农产品超市化经营的日益发展，应加强农业生产管理、加工、储存、物流、销售等各方面的人才培养，并积极依靠科技与教育，培训一大批懂市场、懂技术的新型农户，使农产品超市化经营的高速发展拥有强大的智力支持。

　　[摘要] 农业产业化是我国新农村建设的重要内容，同时，我国已加入世界贸易组织，国内农产品市场的竞争也更日趋激烈。因此，实施农产品品牌战略，有利于提高我国农业产业的市场竞争力。本文以保定市为研究平台，阐述保定市农产品品牌的现状和应采取的对策，为相关决策部门提供理论依据和支持。

　　随着世界经济一体化步伐的加快,以及农业技术的推广，同其他工业产品一样,农产品市场也逐渐成为买方市场，市场特征由消费者确定。在这种形势下，卖方必须打出自己的品牌，塑造自己的形象，增强自己的综合实力。但现在中国农产品的生产经营者大多为农民，由于传统生产经营方式的惯性，市场意识、品牌意识较为淡薄，加之农产品不像工业产品那样有比较成熟的品牌运作方式，所以农产品的品牌建设没能引起足够的重视，这也是影响农业收益的因素之一。随着农产品买方市场和竞争的逐步加剧，加强品牌建设是农业产业化的惟一出路。

　　保定市历史悠久，是尧帝的故乡，全国历史文化名城。资源丰富，中东部平原是中国北方重要的粮食、绿色蔬菜和优质果品集中产区之一。近年，各级党委、政府着眼于市场竞争的新态势和农业入世后的形势发展,从逐步建立农产品商标注册制度，开辟国内外市场、活跃流通入手，较好地解决农产品经营问题。特别是入世后,农村产业结构调整步伐加快,一批龙头企业崛起,农业经济增长方式由数量型向质量效益型转变,农产品注册商标正在形成一股热潮。保定市的种植、林果、水产、畜牧等行业中的龙头企业相继向国家工商总局商标局提交了商标注册申请,其中大部分商标获得了核准注册,结束了有好农产品却无品牌、无市场的历史。据不完全统计,保定市农产品注册商标已达160多件，其中，乳制品占50%，蔬菜占30%，养殖业占20%。如蔬菜类有宝硕集团的“宝硕牌”，徐水县高林村镇的“徐绿牌”，定兴县“昌利牌”和“昌明牌”等；果品类有满城县的“满红牌”草莓、“太行牌”磨盘柿，顺平县的“顺富牌”苹果，易县的“狼牙山牌”、“独乐牌”磨盘柿，清苑县的“东闾牌”鸭梨等；水产畜牧类有安新县的“白洋淀牌”咸鸭蛋，清苑县的“顺发牌”鸡蛋等；农副产品加工业有“天香牌”、“多益牌”、“妙士牌”等品牌乳制品，“莲池牌”等火腿肠等，这些品牌大多是我们耳熟能详的农产品。

　　1.品牌意识简单化，把品牌等同于商标。许多农业企业和农民认为，所谓品牌建设就是注册商标，所以，20世纪90年代以来,全市兴起了农产品商标注册热潮,保定市农产品注册商标已达160多件，但由于不少商标是“随风抢注”,因而并没有形成品牌优势。其实,品牌和商标不是同一个概念,其具体关系如下:(1)商标是品牌的一部分。商标是品牌中的标志和名称部分,它便于消费者视觉上的识别。但品牌的涵义远不止于此，品牌是一个综合而复杂的概念,它是商标、包装、价格、声誉、符号、广告风格和渠道模式的无形总和，是一个综合的象征,需要赋予其形象、个性和生命,以使其在消费者心目中形成一种理念，最终使目标顾客对该品牌形成较强的忠诚度。(2)商标是一种法律概念,而品牌是一个市场概念。商标是品牌获得法律保护的工具；而品牌则是企业满足顾客需求从而夺取市场的竞争工具。

　　2.只注重知名度，品牌和名牌相混淆。在农产品品牌发展的历程中,名牌一词经常出现在国家政策、学者的研究和农业实践之中,品牌与名牌似乎成为可以相互替代的术语。实际上,品牌与名牌是不同的两个概念：名牌比较肤浅，是大众化的一种称谓，其仅仅是一个知名度高的品牌名称,完全可以在很短的时间内通过大量的广告宣传建立起来，除能在短期内促进销售外,并不能对企业的长期利益做出更多的贡献；而品牌是一个综合、复杂的概念,是一个专业化、科学化的术语。一个品牌不仅需要追求高知名度,更要创建美誉度和忠诚度，因而，品牌的塑造则是一个复杂而浩大的工程。所以,相对于名牌而言, 品牌具有更深层次的内涵和价值，能够为企业带来比名牌更大、更持久的收益与价值。总之，对于农产品品牌的认识还仅仅停留在知名度这一层面,与现代品牌理论的深度发展是极不相称的,这对还处于初级阶段的农产品品牌建设十分不利。只有树立正确规范的品牌观念,才能使其真正推动农业经济的发展。

　　3.缺乏科技支持，后续力量薄弱。纵观农产品品牌化经营过程,从种苗的培育到产品的生产,从农产品的加工、包装到销售,各个环节普遍缺乏相应的科技支持，例如满城的草莓,虽然种植面积很大,但品种几乎全靠引进。生产厂家也只是从农户手中收购鲜果,从外地购买配方,进行简单的加工,再利用人家的销售网络进行销售等。正是由于广大农产品生产者没有自己的科研人员、没有自己的科研基地,没有自主的科研成果,也没有自己的销售网络,因而在相当程度上不得不受制于人,在市场经济中始终处于弱势、被动的地位。同时，一些地方领导为了出政绩而千方百计“创立”的品牌,乃为无根之木、无源之水,无异于拔苗助长,其结果必然是劳民伤财、事与愿违。

　　与一般的工业品牌相比,农产品品牌建设更具特殊性，而且实施品牌战略本身就是一项复杂艰巨的系统工程,因此，只有农户、企业和政府相互协作,密切配合,农业产业化中的品牌战略才能成功实施。具体来讲,农产品的品牌建设应从以下几方面努力:

　　1.明确农产品品牌建设的主体，这是进行品牌经营的首要问题。一般的工业品品牌建设的主体为产品的生产者,而农产品的生产者主要为数量众多而生产规模极小的农民。广大农民较低的文化素质在主观上不具备品牌建设意识和能力,在客观上也不具备品牌建设的资源。因此,农产品的品牌创建的主体应为农业企业和农业合作经济组织,其中,以农业企业为主，应利用其规模优势与专业的品牌管理专家合作,投入大量资金,制定和实施品牌战略规划。“天香”是这方面最好的例证，河北新希望天香乳业有限公司位于保定，是一家集奶牛饲养、乳品加工、科研开发为一体的大型企业集团，拥有“乳酸菌饮料”、“天香酸牛奶”、“天香鲜牛奶”、“天香奶粉”四大系列50多个品种，是省政府认定的省级“农业产业化经营重点龙头企业”、“河北省优秀食品企业”。公司始终坚持“以养殖业为基础，乳制品加工为支柱，走农业产业化和品牌经营的道路”的经营方针，在竞争激烈的乳品市场中稳步提高，创造新的辉煌。

　　2.以资源为依托,以市场为导向, 发挥地域名优传统农产品的优势，制定有效的品牌营销策略。农产品在很大程度上受气候、土壤、日照等多种自然资源条件的影响,从而逐渐形成了各地具有资源特色的农产品分布格局。因此,创立品牌农产品一定要与发展各地的特色农业相结合,为地域性名优、传统农副产品创立品牌并注册证明商标,形成地区品牌。在此基础上,还必须要有出色的营销策略与之配合，企业要面向市场、面向竞争制定有效地营销组合策略，开展市场调研, 把握市场脉搏, 优化产品结构，促进销售,提高农产品的附加值。

　　3.以科技投入为后盾,提升品牌农产品的技术含量。品牌从来都是以优质为后盾，质量是企业创品牌的根本,是消费者产生信任感和忠诚度的最直接因素。由于客观原因，农产品的生产受自然条件影响较大,故其品质难以控制,必须用现代科技保障和提高农产品质量,因此,强化依靠科技创品牌的意识,加大科技投入力度，是保证品牌农产品具有持续发展的唯一动力。

　　4.构建品牌管理专门机构，注重品牌传播策略。在目前农产品品牌纷杂混乱的情况下,在品牌建设主体的内部确定专门的管理机构对于农产品的品牌管理和传播有着相当重要的作用。其主要职责就是解决品牌体系的规划、新品牌推出的原则等战略性问题,建立整体品牌体系策略,确保各主体品牌之间的沟通与整合。

　　5.政府扶持, 以法律为武器,保障品牌产品的整体利益。借鉴发达国家的经验,对于已经形成一定规模的农业生产组织,给予必要的经济帮助, 支持以品牌生产为龙头的农业企业化组织建设，一方面,保证这些组织生产的稳定性；另一方面,促进这些组织生产水平和经营能力的提高,不断开拓国内外市场。同时，企业应敢于和充分利用法律武器,保护商标使用权益,保持品牌产品的长期优势地位和权威性,维护产品形象和企业及消费者利益。

　　总之，虽然生产周期长，资金投入大，农业一直被认为是传统的弱质产业。但只要我们按照现代市场经济规律运作，农业的弱质形象可以改变，农产品的增值空间是显而易见的。

　　(1)农产品连锁经营避免了传统经营方式的弊端。传统农产品经营方式以是农贸市场(由众多个体小商贩构成)，农产品批发市场(由农产品批发商构成)为主。规模小、交易环节多、交易手段落后，流通成本高；农产品来源渠道复杂，市场仓储、保鲜设施不完善，造成产品质量不稳定。发展农产品连锁经营，首先连锁经营购销责任分明，产品质量有严格把关，有助于净化市场，避免假冒产品流入市场。

　　其次连锁经营有助于规范流通秩序，提高流通效率。连锁企业实现大规模、快周转、低成本的优势，充分发挥规模经济，降低流通成本。再次，发展连锁经营，有助于形成统一、稳定的销售网络。

　　(2)农产品连锁经营有助于解决农产品销售困难，提高农民收入。发展农产品连锁经营是实现生产和消费对接的有效途径。一方面连锁企业能够广泛收集市场信息，使农民能根据市场需求调整生产品种和产量，优化资源配置；另一方面，提高农民市场主体地位，提高农民在价格形成过程中的影响力，能够提高农产品的整体价格水平，有助于解决长期存在的农产品卖难和工农业产品剪刀差的问题。

　　(3)发展农产品连锁经营有助农村产业化发展，从根本上促进农村经济发展。一方面，连锁经营需要产业化的支撑。连锁经营的优势最终来源于整合过的农产品产业链上的资源，通过产业化支撑连锁经营。大流通必定要与大生产相适应，规模化、产业化和组织化是农业发展的必然趋势。另一方面，连锁经营为产业化和订单农业提供市场前提。农产品生产基地、加工企业和中间企业必然要适应连锁经营的要求，提升规范化运作，进行订单式生产，逐步加强企业间的合作双赢，实现产业化经营。

　　我国农村目前已具备发展连锁经营的条件。首先，农业生产产业化程度提高，大生产必然要求大流通，传统的分散经营的方式必将改变。其次，农产品标准化程度提高，为农产品规模化流通和销售奠定基础。再次，消费者生活方式和消费观念的进步。对安全消费，健康消费和文明消费的要求不断提高。但是。在推进农产品连锁经营的过程中，还存在着一系列的问题。

　　(1)农产品标准化程度不高，无法发挥品牌共享的优势。生产连锁经营的优势就是在与连锁企业共享品牌和信誉，提供统一的管理和服务。而我国农产品无标生产、无标加工和无标流通，假冒伪劣的现象仍然很严重。许多连锁企业甚至不能提供相同的产品、服务和价格，所谓的品牌共享效应也就不能有效发挥。在构建农产品标准体系、农业标准化和流通领域标准化等方面还有许多不足，特别是一些非规范认证机构和乱认证行为的出现，不断扰乱农产品标准化工作的正常进行。

　　(2)农产品深加工水平较低，产业链较短。产业链是产业层次、产业关联程度、深加工程度和产品满足消费程度的表达，产业链越长，可加工程度就越深。农产品产业链包括农产品从生产、加工、运输配送、市场销售过程中的所有相关产业。我国农产品产业链相对较短。大部分农产品都是未加工或者是简单初加工，深加工程度低，竞争能力低，产品销售渠道狭窄，产业链短已经成为限制农产品连锁经营的桎梏。

　　(3)供应链管理水平低下，导致农产品连锁企业质次价高。供应链管理是指通过对信息流、资金流和物流的协调、控制和管理，将核心企业和供应商、分销商、零售商等相关企业连接成一体，重新整合企业核心资源，提高联合效率，减少不确定性，从而提高整体运作的效率和效益。供应链上各个企业是共享收益、共担风险的战略合作关系，追求的是整体利益的最大化，而不是单个企业的利益最大化。每个企业按照比较优势的原则，只专注经营核心业务，而将非核心的业务外包出去，这样既能将有限的资金集中于核心业务，提高核心竞争力，又可使辅业务高效率、低成本地运作，为客户提供更好的服务。目前，连锁经营供应链管理中存在着供应链过长，相关企业合作关系不紧密，农产品经过反复倒手，质量下降，价格提高，使消费者转向农贸市场。

　　(4)缺乏高效的第三方物流支持，物流配送落后。我国跨地区、跨行业的大型农产品和农资专业物流企业比较缺乏，现有的国有农业流通企业，例如粮站、种子站、农产品批发市场等缺乏规范的经营管理机制和有效激励约束机制，效率低下，亏损严重。而且现有流通企业缺乏相应的保鲜、冷冻设施，现代化、信息化程度较低。物流配送落后导致农产品流通成本高，流通半径小，流通环节多。据统计，物流成本约占农产品成本的30％～40％，而生鲜农产品甚至在60％以上。而发达国家一般控制在10％以内。

　　(5)连锁经营规模小，无法发挥规模经济效益。由于农产品连锁经营企业规模较小，没有农村生产基地，经营网点分散，专业配送落后等原因，企业不能做到订单生产、批量采购、专业配送。导致各个经营网点大多各自从农贸市场采购，不能发挥规模经济效应。

　　(1)建立农产品生产基地，加快农产品标准化建设。从现有比较成功的农产品连锁经营的经验来看，有稳定的货源提供高品质产品是其共同点。实力雄厚的企业可以通过建立生产基地，实行标准化生产，既能保证货源，又能保证产品质量。

　　生产基地为农产品标准化提供了基础。应该加快农产品标准的制定。对农产品的品质、保鲜处理、包装、计量等质量标准做出统一的规定，对主导农产品品种标准，产品质量分级，专用标准，生产规程，质量检测体系，农业投入品及其合理使用建立符合中国与国际接轨的农产品质量标准体系，推动上市农产品质量等级化、重量标准化、包装规格化。

　　(2)依托农产品龙头企业和深加工配套产业，实施品牌化战略。初级产品档次低、价格低廉、市场面狭窄，经过深加工既能提升产品竞争力，尤其是品牌产品更是品质和服务的象征。对于拓宽销售渠道，提高经济效益，带动相关产业发展，促进就业起到重要作要。选择与生产基地和农系紧密，有一定规模。具有较强市场开拓能力的企业形成龙头企业，依托龙头企业，对产品进行深加工，为发展连锁经营奠定较好的基础条件。鼓励相同业态或经营内容相近的企业通过兼并、联合等方式，进行资产与业务重组，建立产权清晰的股份制核心企业，以此带动连锁经营实现低成本扩张和跨地区发展。

　　企业联合为品牌战略的实施提供条件。农产品及初加工品其可仿制和复制性非常大，也十分容易形成产品自身个性化和差异化特点，企业自有品牌产品设计和推广有很好的发展空间。实现农产品品牌效益。需要企业面向市场、面向消费者制定可行的营销组合策略，充分发挥农产品品牌优势。

　　(3)建立农民合作组织。实现生产和销售对接。农业合作组织是农产品供应链上的具有规模经济优势和市场竞争力的经济组织。在农业产业结构调整和农产品流通方面发挥着越来越重要的作用。首先，农村合作组织能够将农民的小生产与大市场联接起来，解决农民的“卖难”问题。其次，农村合作组织可以将农民组织起来增强谈判能力，一定程度上改变农民的弱势地位，对农产品价格有一定的影响力。

　　通过建立各种类型的农民合作组织，如专业技术协会、农业合作社、粮农、果农协会等，将生产农类产品的农民组织起来，提高农民组织化的程度。目前我国的农业合作组织有如下几种形式：①农户出资，用产权连接的“专业合作社十农户”模式；②农户不出资，用合同连接的“公司十农户”合作组织；③用会员制连接的农业合作组织，为农户提前、产中、产后的各类服务协会。

　　(4)依托第三方物流，提高农产品供应链管理水平。供应链上的各个企业存在着内在的有机联系，各企业相互依存。提高供应链管理水平。一是要求供应链上的企业都要有核心竞争力，从事核心业务的经营，将非核心的业务外包。二是加强各个企业的联系，培育企业间的信任。企业的自利行为和机会主义行为将极大损害整体利益。

　　对连锁经营而言，供应链上的企业进行资源整合，生产和销售企业可将产品配送委托第三方物流。第三方物流企业拥有专门的物流管理人才、先进的加工配送设施，具备高度系统化、集成化和信息化的管理体系，能够对物流资源快速整合，具有规模经济的基本特点。依托第三方物流不但可以减轻其自建配送中心的资金压力，减少其物流成本，使企业专注于提高核心竞争力，扩大规模，提高市场占有率。而且提高整个供应链对市场的快速反应能力，提高农产品配送的准确性和及时性，保证农产品物流供应链畅通无阻。

　　摘要：浙江农产品经纪人协会与经纪人队伍建设一直来都比较重视，许多措施都走在了全国前列，但从调查的数据分析看，有相当比例的经纪人年龄偏大，文化程度低，以个体经营为主，经营规模较小，普遍缺乏抗击农产品市场经营风险的能力。应从政府、协会和经纪人自身三个层面出发，立体构建农产品经纪人的发展战略。

　　浙江是全国最早成立经纪人协会的省市之一，截止2013年底，全省共组建了市级协会11家，县（区）级协会73家，基本实现了市县两级全覆盖；农产品经纪人队伍也不断壮大，已建立起一支65000多人的经纪人队伍。为了更好地发挥农产品经纪人在建设现代农业、促进农业产业化发展、帮助农民致富奔小康等方面的作用，需要关注农产品经纪人队伍建设并促进其健康发展。为此，我们对浙江的农产品经纪人基本情况进行了全面调查和发展状况的抽样调查。

　　为了充分了解浙江农产品经纪人的现状，浙江省农产品经纪人协会与浙江商职院的农产品流通研究团队一起，自2012年6月起至2013底结束，分阶段对全省84个县（市）的农产品经纪人协会会员、从事农产品流通的经纪人数量等进行了摸底调查，并以简单随机抽样方式抽取其中20个县（市）实施了抽样调查，发放调查问卷1600份，获得有效问卷1404份。问卷涉及农产品经纪人基本信息、从业技能培训、经营种类与地域范围、竞争状况、突出问题与相关诉求等方面内容。截止2013年底，全省有农产品经纪人65364人，实现农产品销售额684亿元。

　　浙江现有的6万多农产品经纪人中，年龄偏大，文化程度偏低。从年龄上看，30岁以下的只占7%左右，41～50岁的占了近40%，50岁以上的占了近1/4；从文化结构上看，现有的农产品经纪人中绝大多数没有受过高等教育或高等职业教育，普遍缺乏从事农产品经营所需的专业知识与职业技能基础。详细数据见表1。

　　全省农产品经纪人的经营形态大致销售、信息和复合三种类型，组织形式多样。销售型绝大多数为初入市场的经营者；信息型本身不从事购销活动，生存靠提供需求信息获取农民的销售提成；复合型或者是上面两种的结合，或者是购销和加工储运的结合。会员经纪人的经营形态涉及上述三种类型，一般采取专业合作社、有限责任公司、农批市场和个体经营等组织形式，具体数据见表2。

　　经过对样本1404位经纪人从业知识与技能培训的统计分析，95%以上的经纪人都参加过从业知识与技能的培训，有的达3次以上，但能拥有高级职业资格证书的经纪人还不到4%；由于文化程度低、年龄偏大，有的经纪人虽然经过多次培训后提升了农产品经营能力，但要取得职业资格证书仍有难度。具体数据见表3。

　　在全省65364名农产品经纪人中，主要经营领域为花卉苗木、茶果蔬菜、水产、畜禽等；农产品经营的辐射面不广，大多数农产品以本地及省内为主。调查数据见表4。

　　调查结果显示：浙江农产品经纪人的经营种类以鲜活、干货产品主，约占75%；经营的地域范围较窄，近六成主要在省内销售；出口比重不高，只占12．3%左右。

　　因农产品经纪多是自发形成的，以单打独斗的个体经营为主，季节松散型、家庭单干型所占比例较大，合伙型、公司型等经纪人实体较少，相互之间缺乏联系和交流，市场信息不灵、不快，缺乏现代营销手段，缺乏自律管理及权益的自我保护机制，市场竞争力不强，经营规模大的不多。具体数据见表5。

　　表5中的数据显示：农产品经纪人整体上经营规模不大，大多数经纪人年销售额集中在100万元以内，说明浙江现有的农产品经纪人普遍缺乏抗击农产品市场经营风险的能力。

　　调研的数据资料显示：浙江现有的农产品经纪人队伍总体素质偏低，大部分经纪人只有初、高中文化水平，且年龄结构也偏大，50岁以上年龄的经纪人占23.5%。文化程度低、年龄大的经纪人，经营理念相对落后，没有英语基础，一般都缺乏对计算机及网络营销、电子商务平台等现代工具的应用能力，对大量来自网络的农产品市场供求信息的收集与筛选能力较弱，更缺乏现代农产品经纪人驾驭大数据的能力。年销售额100万以内的农产品经纪人占70%以上，这种小规模、少品种经营的经纪人，就难于抵御农产品经营中的自然风险和市场风险；规模小、实力弱的经纪人难于借助电子商务平台来消除农产品传统经营中信息传递与交流的时空障碍，就无法渗透到全国性的农产品市场经纪业务之中，更谈不上以市场行为来推动农产品标准与市场准入条件的制定和实施，规范农产品生产，对上游生产企业发挥引导与制约作用，为农产品安全提供保障。为此，建议浙江的农产品经纪人应从政府、协会和经纪人自身三个层面出发，立体构建农产品经纪人的发展战略，以促进农产品经纪人健康发展。

　　①政府给予政策上的扶持。政府和有关部门需要从农村发展，农业稳定、农民致富的高度重视农产品经纪人的发展问题，可出台相关的扶持政策，如税收优惠、运输补贴、仓储费用补贴等方面给予农产品经纪人政策扶持；或加大对农产品经纪人培养经费扶持，各级协会则管好、用好经费，注重培训效果，让当地政府能看到经费扶持带来的成效。

　　②经纪人协会完善各项服务。农产品经纪人协会是农产品经纪人自己的组织。协会不仅要为会员提供农产品市场信息、培训、金融、法律援助等方面的服务，更应该通过完善各项服务来吸引更多的农产品经纪人加入协会，为提高经纪人的组织化程度提供便利条件。

　　③经纪人自身不断提升综合素质。农产品经纪人队伍的发展壮大过程也是一个自身不断完善的过程。作为个人，要树立持续学习自我发展的理念，不断掌握新知识、新技能以适应农产品流通市场的变化；作为组织，要在自愿互利的基础上，实行经纪人之间、经纪人与生产者之间、经纪人与龙头企业之间的合。