中欧体育官方app下载天气寒冷年货热销 镇江宝堰美食节上的农产品大多有“背景”

　　中欧体育官方app下载天气寒冷年货热销 镇江宝堰美食节上的农产品大多有“背景”扬子晚报网12月26日讯（记者 张凌发 通讯员 李国平 庄琴）12月26日上午，尽管天气十分寒冷，气温在零下5度左右，但仍挡不住市民们到镇江宝堰美食节现场来赶场子，市民们在选购丰富的元旦、春节年货之时，却不知这些年货中还有很多“背景”。

　　居住在镇江市市区的赵大妈告诉记者，她从手机新闻上得知12月26日是丹徒区第二届、宝堰镇第五届美食节，她特地约了另一位朋友乘公交车来到宝堰美食节现场，她俩除了选购宝堰牛肉，还特意选购了刚刚入选的镇江市百道地标菜之一的“清蒸童子鳖”，回家给孙子孙女补补身体。

　　此次美食节农产品展销现场，宝堰镇政府精选了比较有地方特色的，老百姓喜爱的农产品，被老百姓称为有“背景”的农家特色菜。如“宝堰红烧甲鱼”这道菜，在2019年被列为江苏省百道乡土地标菜。同是宝堰甲鱼系列菜的“宝堰清蒸童子鳖”，也是今年9月份被列为镇江市的百道乡土地标菜。还有市级非物质文化遗产产品“宝堰手工酿制的米酒”。人见人爱的“宝堰手工龙须面”一上市立即得到市民的追捧，如今宝堰龙须面是一斤难求，平时如要品尝还必须要提前预订。另外还有宝堰干切牛肉，近几十年来香飘大江南北，宝堰干切牛肉目前也是闻名遐迩宝堰特色菜，每到过年过节，四县的老百姓都来宝堰选购宝堰干切牛肉。还有晶莹剔透的宝堰水晶猪蹄，更是过年过节一道必不可少的冷盘菜。

　　在现场，有一道其貌不扬的普通菜——“宝堰香干”，宝堰香干用当地老百姓的话来说中欧体育登陆入口，它的份量最轻，但背景可能是最深的了。早在1950年抗美援朝战争时期，由于宝堰香干制作好后有咸味也便于携带，又有营养，也利于保存，于是江苏省土产公司号召宝堰生产香干的农户支援抗美援朝，宝堰生产香干的几个小作坊立即加班加点为志愿军战士生产香干。半个多月后，数十吨宝堰香干送到前方，在雄赳赳气昂昂的歌声中，一部分志愿军的口袋内放上了宝堰香干，随志愿军战士跨过鸭绿江，支援了伟大的抗美援朝战争。

　　宝堰镇这些历史悠久，老百姓喜爱的乡土美食系列产品已经成了当地的支柱产业，目前正在网上网下全面发力，借助现代化的销售平台和互联网的作用，使深藏乡间的美味飘的更香更远。