美国农业有多强？

　　美国农业有多强？前天写了关于美国农业机械化历史的文章，我对美国农业也有一些兴趣，这两天查了一些资料，，今天聊聊美国农业。

　　上世纪六七十年代，美国对智利、印度、埃及等国家利用粮食作为筹码，获得外交上的胜利，甚至推翻了智利的政权。

　　甚至在1991年，对苏联提供大量的粮食援助，我们都知道那一年发生了什么，我不是说这种行为对错，只是说粮食是一种“和平的武器”，尤其对那些缺粮国家。

　　其次，美国农业还一直处于“战略性休耕”的状态，生产潜力远远没有释放，美国1/3的土地处于休耕状态，农作物也都是一年一熟，也没有使用密植技术。

　　从一战之后，美国农业就面临产能过剩，“牛奶喝不完倒河里”就是那个年代发生的事，确实太多喝不完，哪怕他们想把运到城里白送人，还得赔运费、保鲜费等一系列成本。

　　农民数量相当于中国几个到十几个县的人口，平均每一个劳动力可以耕地一两千亩，可以照料6、7万只鸡、5000头牛，可以生产谷物10万千克以上、肉类1万公斤左右，养活132个人。（《读懂乡村振兴: 战略与实践》）

　　全球最大的20家农业生物技术公司中有10家在美国，以孟山都为代表的美国农业跨国公司掌握了90%以上的转基因生物技术专利。

　　美国的ADM、邦吉和嘉吉公司是世界排名前三的粮食公司，它们不仅掌握了80%的粮食交易量，而且拥有粮食的定价权，具备了在全球粮食市场上呼风唤雨的能力。

　　2021年，中国农产品出口800多亿，进口2000多亿，其中油料、大豆的百分之七八十都需要进口。

　　中国农业产品对国际市场依赖度较高中欧体育，一旦面临复杂的国际形势下，可能会遭遇卡脖子的问题。（卡脖子的观点来自于论文《中美两国农业发展差距及政策建议》）

　　美国大概有200万个农场，大部分农场都是家庭农场，平均占地2000多亩，只需要1.6个劳动力。

　　主要是因为中国农业的人工成本高，美国因为机械化程度很高，所以平均到每亩人工的人工成本非常低。

　　在18世纪末，美国出现铁犁后，很多农民拒绝使用，他们认为铁有毒，会毒害土壤，使杂草丛生。他们宁愿使用笨重的木犁。

　　直到1860年，美国还有1亿公顷土地无人开垦，从这个时间之后，就是美国农业腾飞的50年，各种畜力牵引的机械应用于农业生产。

　　美国人耕种主要依靠马，马虽然力气没有牛大，但它的速度快，因此，与马配套各种农业机械被发明出来。

　　包括收割机、钢犁、脱粒机、联合收割机、搂草机、压捆机等，1885年美国已经拥有收割机25万台。

　　我记得以前读过宋史说，宋代由于国土较小，失去了西北、东北等地养马的地方，极缺战马，养一匹战马所需的土地能养活25个人。

　　在此之前的十几年的时间里，美国传教士在中国开展长期的粮食引种活动，获取大量的水稻、小麦、豆类等作物的种子，扩充了美国种子基因库样本数量，为美国跃居农业生产大国奠定了基础。（这一行为是否违法？我略查了下，好像不违法。）

　　1945年后，美国农业稳步增长，到1982年，以5%的人口，生产了世界五分之一的粮食，已经成为世界粮仓。

　　随之而来的是食物农药残留等食品安全问题，同时，因为机械化程度过高，农场兼并越来越大，使得农村人口大量外流等问题。

　　今天就写到这里吧，美国农业的发展历史可能也是很多国家的必走之路，农业涉及几亿人口，改变起来比其他行业更困难，可能一个国家只有农业发达了才算真正的发达。

　　我们的文学作品中歌颂苦难的内容比较多，任何一个老人的一生基本都是一部苦难史，苦难给了他们道德上的优越感，甚至在家庭生活中，“苦难”有时也能成为一种道德霸权。