中欧体育登陆入口打卡现代化海洋牧场品尝来自深海的“鲜味”

　　中欧体育登陆入口打卡现代化海洋牧场品尝来自深海的“鲜味”从湛江雷州市覃斗镇流沙码头登船，约1.5个小时的船程，但见一个红蓝搭配巨型钢铁平台矗立于海中，像一个由三个大网箱拼接而成的巨型网箱，格外引人注目中欧体育登陆入口，

　　这些“海上巨物”里养殖的鱼味道到底怎么样？春节期间，记者带大家来到“海威2号”，一起品尝养来自深海的“鲜味”。

　　目前，“海威2号”养殖的都是军曹鱼，是广东现代化海洋牧场适养品种之一，一共养了15000多条。

　　平台上养殖工人用钓的方式，抓上来一条活蹦乱跳的军曹鱼，厨师迅速将其做成三个菜，一个是军曹鱼刺身，一个是蒜蓉蒸鱼腩，一个是鱼汤。

　　味道到底怎么样？因为是刚捞上来的，军曹鱼刺身看上去很新鲜，蘸上芥末酱后，吃起来软糯Q弹。第二个菜——蒜蓉蒸鱼腩，用筷子夹的时候，不是一夹就烂，很有韧劲，吃起来很有嚼劲，很香很甜。鱼汤主要是用鱼骨头熬制的，尝一口，可以用香、甜、鲜三个字来形容，是来自大海的馈赠和美味。

　　据广东海威农业集团有限公司总经理刘东戈介绍，“海威2号”的养殖水体有3万立方米，最多可养殖100万斤的鱼类，能为“粤海粮仓”提供更多的货。

　　当前，广东正大力实施现代化海洋牧场建设，像“海威2号”这样的养殖平台，广东有十多个，如全球首台导管架风机网箱一体化风渔融合装备样机“明渔1号”、全球第一艘浮体与桁架混合结构智能化养殖平台“德海一号”、当前体量最大的风渔融合网箱平台“伏羲1号”……

　　越来越多像“海威2号”这样的桁架类大型养殖平台在广东广袤的海域拔“海”而起，全力筑牢“蓝色粮仓”，挺进深蓝，唱响“海洋牧歌”，广东未来可期。