农产品状况分析合集

　　农产品状况分析合集第一节 植物中可溶性糖的测定 第二节 糖料作物中蔗糖的测定 第三节 植物中淀粉的测定 第四节 植物中蛋白质测定 第五节 植物中脂肪测定 第六节 植物中粗纤维测定

　　一、概述 二、还原糖测定（斐林－碘量法） 三、还原糖测定（索姆吉微量法） 四、还原糖测定（蒽酮比色法）

　　植物体中的可溶性糖，通常指葡萄糖、果糖(单糖) 及蔗糖(双糖)三种。它们都溶于水(故亦有称水溶 性糖的)，也易溶于酒精中。 植物体中糖分的含量依作物种类、品种特性及生 育时期变化很大。外界环境条件例如气温、光照、 雨水、施肥等许多因素，也影响糖分的含量。 作物在贮藏过程中，糖分不断变化：开始时由于 多糖的水解而糖分含量增加，而后期又因呼吸作 用而消耗了糖分。 因此，可溶性糖分的测定，对于鉴定作物品质， 以及对于改进栽培技术和选择合适的贮藏方法都 具有很大意义。

　　北京是世界上最大、最密集的农产品消费市场之一。近年来，结合 首都发展规划，北京市初步形成了以农产品批发市场为中心，以集贸市 场、零售经营门店、各类专营店和超市为基础，以现代物流配送、连锁 经营和电子商务等多种营销方式为手段，市内与市外两种来源相结合的 农产品现代化流通体系，北京国际大都市的农产品流通渠道已经初具规 模和进行着有效运转。 到“十一五”时期末，北京市建立了以销地农产品批发市场为核心 的农产品流通体系，多种渠道、多种方式地满足了农产品流通需要和居 民生活消费需求，有效保障了首都城市平稳运行和经济社会发展，是我 国北方地区农产品流通网络重要枢纽。2009年，全市主要农产品批发市 场总交易量约2580万吨、总交易额约1120亿元；扣除25%过境集散量， 供应本市的总交易量约1935万吨。其中9个大型农产品批发市场合计交 易量约2000万吨、合计交易额约890亿元，分别占农产品批发市场总交 易量和总交易额的77.5%、79.5%。 农产品批发市场体系多层次、多方位格局已经确立。从层次上看， 已形成大型农产品批发市场(经营收入20亿元以上)为主要集散中心、区 域性批发市场为重要节点的批发市场格局。全市性综合型和区域性综合 型农产品批发市场�

　　本项目主要针对我国农业发展的现状，运用日趋完善的电子商务，为农产品 买卖建立网络信息服务，意在解决我国农产品业信息基础设施落后、网络化程度 较低、信息的交流与共享不通畅而导致农产品产品交易困难的现状。通过网络技 术，让农产品销售摆脱中间商盘剥与市场信息不通畅的问题中欧体育官方app下载。

　　国家对“三农”问题的重视，以及信息技术和电子商务的越来越深入人民生 活，电子商务在我国农业得到了越来越广泛的应用：国家发改委农产品批发市场 信息化、农业部对农业信息化重视和积极扶持政策，如今农业的发展可以让我国 现有的经济发展水平有一个新突破；经济全球化的外力推动，更有利于农产品的 出口。

　　产业发展的基础是生产，但市场和流通是决定产业发展的关键环节。农产品 流通不畅已经成为阻碍农业和农村经济健康发展、影响农民增收乃至农村稳定的

　　本项目主要针对我国农业发展的现状，运用日趋完善的电子商务，为农产品 买卖建立网络信息服务，意在解决我国农产品业信息基础设施落后、网络化程度 较低、信息的交流与共享不通畅而导致农产品产品交易困难的现状。通过网络技 术，让农产品销售摆脱中间商盘剥与市场信息不通畅的问题。

　　对“三农”问题的重视，以及信息技术和电子商务的越来越深入人民生活， 电子商务在我国农业得到了越来越广泛的应用：发改委农产品批发市场信息化、 农业部对农业信息化重视和积极扶持政策，如今农业的发展可以让我国现有的经 济发展水平有一个新突破；经济全球化的外力推动，更有利于农产品的出口。

　　产业发展的基础是生产，但市场和流通是决定产业发展的关键环节。农产品 流通不畅已经成为阻碍农业和农村经济健康发展、影响农民增收乃至农村稳定的 重要因素之一。农产品的交易难及农产品的结构性、季节性、区域性过剩，从流 通环节看，主要存在两个问题：一是信息不畅，盲目跟风。市场信息的形成机制

　　[摘要】近年来，我国农产品国际贸易在农业经济中的比重呈下降趋势。我国农产品国际 贸易存在贸易逆差大、农产品市场结构失衡、遭遇绿色贸易壁垒、农产品流通体系不完善等现 实问题。为了提升我国农产品国际贸易竞争力，必须抓住时代契机，增加资金、技术的投入， 完善、变革传统农产品国际贸易模式。

　　自改革开放和“一带一路”的重大倡议提出以来，我国与世界各国的贸易合作迎来了前所未 有的发展契机和广阔的发展空间。农兴则国运昌，我国作为农业大国，农业与农业经济的繁盛 对整个国民经济的发展、国际贸易的发展有着举足轻重的作用。在我国整体经济运行良好、成 效突出的大环境下，随着农业供给侧结构性改革的稳健推进，农业改革和农业经济得到了较好 的发展，在此背景下，农产品国际贸易也迎来了发展时机，但此过程巾呈现的问题也较明显。

　　摘 要：文章根据现有生鲜农产品的产量规模，通过分析当前我国生鲜农产品在生产领 域、流通渠道等现存问题，对生鲜农产品冷链物流的现状进行分析，结合当前国内外发展现 状，提出生鲜农产品生产领域的问题对策以及流通渠道领域的问题对策。并在此基础上，根据 当前我国生鲜农产品在冷链物流方面存在的问题，提出发展生鲜农产品物流的对策和建议，为 有关部门提供参考。

　　我国是农业大国，农产品种类繁多且产量巨大。据统计，2014 年我国蔬菜、水果产量分 别达 76005.48 万吨、26142.24 万吨，2013 年我国蔬菜、水果产量分别达 73511.99 万吨， 25093.04 万吨，稳居世界首位；2014 年我国肉类产量达 8706.74 万吨，禽蛋产量达 2893.89 万 吨，同样位居世界首位，并且占世界总产量的 30%—40 %；2014 年牛奶产量达 3724.64 万吨； 2014 年我国水产品总产量达 6461.50 万吨，占世界水产养殖总产量的 70%左右，其他各类生鲜 农产品规模均位于世界前列。

　　“十二五”期间，消费能否成为拉动经济增长最强劲的动力，有两个 因素非常关键，一个是农村消费市场能否活跃起来，一个是城市消费中的 食品安全问题能否得到保障。这两个问题都与农产品流通密切相关。 农产品流通过程是农业生产成本补偿、农产品价值实现以及农民收益 最终确定的过程，同时也是将农村、农业、农民与城市、工商业、城市居 民紧密联系在一起的过程。农产品流通增值如何产生、如何分配直接影响 农民收入，间接影响农产品安全。

　　1、农民被隔离在农产品商业环节之外。举例来说，2009 年城市大蒜价 格飙涨到平均每公斤 16 元时，从农民手中收购也仅为每公斤 8 毛钱，价格 相差 20 倍。这表明农民被隔离在了农产品商业环节之外，不仅在农产品消 费价格上涨时无法获得商业利益，还要在价格下跌时成为市场风险的最终 买单者。事实上，农民组织化程度过低导致小生产与大市场之间深刻矛盾 的问题早已受到重视，政府主导或引导、各方参与的提高农民组织化程度 的行为也从未停止过，但遗憾的是效果有限。究其原因，一是参与到各种 组织中的农民仍然是一小部分，二是即使是这一小部分也未能主导组织利 益的分配。以合作社为例，统计显示，截至 200

　　我们目前覆盖的农产品品种有四大原粮(小麦、稻谷、玉米和大豆)、经济作物(食糖和棉花)、猪肉和水产品(刺参和虾夷扇贝),概述为以下三类:

　　基本能够实现自给,政府价格管制能力有限,国内价格有较为固定的运行周期,如食糖、猪肉、水产品等。

　　由于化肥、农药、农用柴油在粮食生产成本中所占比重较高,粮价对于油价的敏感度较高。07 年7 月以来,油价对于粮价的影响更是被放大。07 年7 月-08 年12 月,粮价跟着油价走出了一波从暴涨到暴跌的走势。对于经济作物,由于盈利能力好过粮食,价格对于油价的敏感度低于粮食。决定经济作物种植意愿的主要是价格水平,因此形成了自己的价格运行周期,其中食糖最为典型。

　　1.1中国农产品种植以及生产情况 1.2中国农产品贸易现状的分析 1.2.1谷物进口增长越近七成： 1.2.2棉花进口翻番，食糖进口减二成： 1.2.3食用油籽进口增一成，食用植物油进口减一成 1.2.4果蔬出口基本稳定，进口增长相对较快： 1.2.5水产品顺差扩大近三成，畜产品逆差扩大约一倍： 1.3中国农产品贸易的优劣势 1.3.1中国农产品贸易的比较优势 1.3.2中国农产品贸易的比较劣势

　　2.1国际竞争力总体不强 2.2我国农产品出口遭遇的反倾销诉讼增多 2.3人民币汇率变化对出口的影响 2.4我国农产品出口结构不合理 2.5我国农产品贸易发展面临某些国家新的“绿色壁垒” 2.6我国国内农业支持政策薄弱 2.7出口市场过于集中

　　3.1合理利用多边贸易规则，构建较为现实的农业政策 3.2立足国情，构建强有力的农业支持政策 3.3 积极应对贸易摩擦 3.4善用谈判策略，更好地在农产品贸易谈判中维护利益

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　　农产品上行的定义以及发展状况分析报告 一、农产品上行定义 农产品上行是指以农村电商为媒介,打开本地特色农产品的销售渠道,让特 色农产品从田间直达全国百姓餐桌的一种运营模式。 农产品上行是我国农业的发展方向,其伴随着互联网的高速发展蓬勃发展。 其终极目的是把农产品放到网上来出售。 二、农产品上行意义: 农产品上行的意义在于通过农产品供应链服务,使得农民增产增收,同时要 提升农产品供应链运营效率,降低农产品上行供应链运营成本。所谓的“降本增 效”,即在保持产量稳定或提升的同时,提高农产品的市场价格、降低供应链运营 成本,提升农产品供应链整体的利润水平。 1、供需直接链接下的农产品上行让优质农产品直面市场,而优质农产品是供 不应求的,市场定价自然会提升,反过来又会促进优质农产品的有效供给,促进农 业供给侧结构改革。 2、通过供需链接并提供有效的供应链服务,如网货的集约化、规模化、统一 品牌和包装化,以及对农产品上行中有关快递物流资源的整合,可以有效降低农 产品上行中的供应链运营成本。 三、农产品上行发展现状

　　摘 要：鉴于前些年来化学农业造成了大量的环境污染，而且现代人的收入水平也在不断 提升，从而促使高质量农产品需求量大为提升，这样一来就给有机农产品市场的发展带来了非 常大的机遇。全球有机农产品行业从上个世纪七十年代起特别是九十年代以后得到了极大的发 展。有机农产品市场属于农业产业中的高端市场，与西方发达国家有机农业比较起来，我国有 机农业尚属于新兴起来的产业。要想让我国有机农产品行业得到更快的发展，就应当对有机农 产品市场状况进行深入探究。为此，本文论述了我国有机农产品概念及其消费情况，分析了目 前我国有机农产品市场存在的突出问题，并提出了进一步开发有机农产品市场的几点建议。

　　农产品安全可以说是人类安全体系中极为重要的环节之一，也是别的食品安全之源泉。因 为我国社会的持续进步，现代人的生活水平也在不断提升，加上食品卫生知识愈来愈受到社会 各界的关注，让现代人得到安全农产品的需求变得愈加强烈。有机农产品不但应当是安全和放 心的，而且在生产方式上也应当是保持生态与环保。目前，许多消费者考虑到食

　　摘 要：自加入世界贸易组织以来，中国的农产品在国际市场上占据了重要的地位，进出 口规模不断扩大，所占世界贸易额的比重也不断提高，但近年来农产品贸易逆差却在不断扩 大，本文就中国农产品出口现状进行了分析，并提出建议。

　　在开放的市场经济条件下，对外贸易已成为推动中国经济发展重要力量。自 2001 年我国 加入世贸组织起，农产品出口从 160.7 亿美元增加到了 2015 年的 706.8 亿美元，可谓得到了迅 猛的发展，然而我国农产品出口增长的速度却在逐年下降，由 2001 年的 57.58%下降到 2013 年的 36.27%；自 2004 年始，我国开始出现贸易逆差，加之人民币升值，贸易逆差有逐年扩大 的趋势，2015 年更是达到了 462.0 亿美元。尽管农产品关税降低，但由于农产品的特殊性，非 关税贸易壁垒仍对中国农产品出口造成巨大阻碍，而且国内农产品成本逐年上涨，又以初级产 品为主要出口类型，这类型的农产品恰恰是我国出口主要市场——美日欧的质量重点监测对 象。我国农产品国际贸易受到了多种外部因素的推动与制约，也受到了产品自身在国际市场上 竞争力变化的影响，导�