江小白农庄万亩油菜开花农旅综合体助千户村民增收

　　江小白农庄万亩油菜开花农旅综合体助千户村民增收在一片金色的海洋中，迎面吹来的春风携着花香，让人陶醉忘返……3月4日，第七届“金色黄庄”菜花旅游文化节在江津黄庄村启幕。与往年不同，此次活动以江小白农庄的万亩油菜花田为主会场，预计将吸引游客10万余人次。

　　黄庄位于江津区的长江江畔，距离重庆主城一个半小时车程。当地光照足、气候暖，村民种植了一批油菜花。2014年，当地首次发起“‘金色黄庄’菜花旅游文化节”，累计吸引游客80万人次，成为了江津区的一大旅游名片。

　　2015年，重庆江小白酒业与菜花节有了交集。为了恢复千年酒乡白沙镇的产区风土，该公司在此建立了“江小白农庄”，在江津区白沙镇的周边开展了特色高粱的育种与示范种植。

　　在当地农民合作社的支持下，一个以高粱种植为主、规模达一万亩的江小白农庄建立了起来，不断为江小白酒厂提供着酿酒原粮。

　　“每年，高粱种完种油菜，油菜种完种高粱。我们与村民一起，做大了菜花节的种植规模和知名度。”江小白农庄负责人唐鹏飞说。

　　今年，江小白农庄的万亩油菜花和别处不一样：除了金色的油菜花，还有红、粉、白等彩色的油菜花。各种颜色的花朵竞相开放，让市民流连忘返。

　　“我们与相关大学及农科院合作，在培育适合酿酒的金皮糯高粱的同时，引进培育了多种特色的油菜花。花期长，色彩多，优化了菜花节的时间周期和体验效果。”唐鹏飞说。

　　此外，江小白农庄内还建起了乡村餐厅、乡村茶室、乡村足球场等配套设施，依托农庄的花田和桃园，搞起了“江小白大地酒馆”“果立方果园实验室”等具有乡村特色的酒文化活动。

　　“这几年江小白来了之后，我们的生活改变确实很大！”菜花节开幕当天，黄庄村民王真华带着老伴也来“凑热闹”。他提到，在江小白建农庄之前，这里已是当地小有名气的油菜花观光胜地，但菜花结籽收获后，留下来的空地应该种什么，一直没有个高收益方案。江小白农庄建起来后，采用油菜高粱轮作的方式，村民们一起跟着赚了钱。

　　王真华算了一笔账，家里三口人，共有4.5亩土地。播水稻时，耕田劳工费200元/天，打谷子人工200元/天，还有种子、肥料、除草等花销。气候好的时候，1亩地的水稻均产量一千多斤，收购价约1.25元/斤。如此算来，靠着种水稻，带来的收入并不理想。

　　前几年，他把家里的土地流转了出去，同时又在江小白农庄当起了“管家”。“耕种、收割的时候忙一些，不过都是机械化、规模化作业，效率高，日常就观察下高粱生长情况，干点杂活儿。”当了一辈子农民的王真华，有了正式工作。

　　如今，流转土地一年每亩收入900元左右，上班月收入3000元左右，如此一来，年收入可以达到4万多元。“想都没想过，轻松省心，时间自由，收入稳定。”王真华对现在的生活很是满足，在江小白农庄上班以来，家里还添置了空调、冰箱等大件家电。

　　在黄庄一带，像王线户，大部分人都把土地流转给企业，有的还在农忙时做小工，有的则做起民宿，日子过得越来越红火。

　　去年9月，在当地农业部门工作人员的测产监督下，江小白农庄高粱基地的测产数据首次突破830斤/亩，创下了重庆高粱亩产新纪录。

　　这不仅意味着江小白从一棵高粱种子开始，在酿造源头建立“第一酿造车间”战略的成功，也意味着江小白在跨界农业领域同样卓有成效。

　　“重庆是典型的丘陵山地中欧体育，土地坡度大且零散。高粱种植用地坡度不能超过15度，为此，我们花了整整三年多时间，将土地进行了宜机化改造，展开了大规模平场作业。”江小白农庄技术员刘秀深知测产数据的来之不易。

　　牵手重庆市农委、重庆文理学院，江小白农庄还攻关研发了特型播种机。这种特型机能够同时完成高粱播种、施肥等作业，突破了丘陵地区高粱种植的地形瓶颈，在重庆首次实现了高粱种植机械化作业。

　　此外，江小白还因地制宜地对高粱品种进行选育优化。传统糯高粱穗小，支链淀粉含量偏低，随着市场对酿酒品质的高要求，普通高粱已不再是酿酒原粮的最佳选择。

　　最终，通过与四川省农业科学院水稻高粱所、重庆农科院展开联合攻关，江小白选育出了品质更高、更适合酿酒的金皮糯高粱。

　　国家高粱产业技术体系岗位科学家丁国祥表示：“江小白农庄的高粱种植规模和整体种植水平，可以在整个西南地区位列前三。”

　　春天赏江小白的油菜花，夏天吃江小白的水蜜桃，过年时候喝江小白的高粱酒。扎根江津，江小白已经成为江津生活和江津文化的一道“特色菜”。“春赏菜花夏吃桃，秋收高粱冬酿酒。江小白农庄会继续优化生态酿酒与农业旅游的深度融合，助力乡村振兴。”唐鹏飞说。（马春鹏）