一家植物工厂一年拿了3亿美元融资凭什么？ 创业锦囊

　　一家植物工厂一年拿了3亿美元融资凭什么？ 创业锦囊尽管近年来投资者对植物工厂的热情减退，但Oishii公司却凭借其在垂直农业领域的探索与显著成就，逆势上扬，备受资本市场青睐。

　　11月21日，Oishii宣布成功完成1.5亿美元的B轮融资。这距离其今年2月份筹集的1.34亿美元资金仅相隔数月。此次融资由日本电信业巨头NTT领航，同时吸引了Bloom8、McWin Capital Partners、瑞穗银行、日本碳中和绿色投资公司（JICN）以及安川电机等多家机构的积极参与。此外，在融资即将结束之际，气候科技基金Resilience Reserve和日本风险投资公司Miyako Capital也及时加入，进一步壮大了投资阵容。

　　垂直农业被视为解决传统农业系统挑战、引领未来农业发展的重要方向。据悉，Oishii计划将这笔新筹集的资金用于在东京市区开设一个太阳能垂直农业设施，拓展新市场，并投资育种、机器人和自动化方面的研发项目，以期在未来取得更多的技术突破和市场竞争优势。

　　Oishii成立于2016年，总部位于美国新泽西州，由Hiroki Koga和Brendan Somerville共同创立。公司采用先进的机器人技术与传统农业方法相结合，运营着最先进的植物工厂设施。“Oishii”意为日语中的“美味”，公司致力于将日本的优质草莓引入美国市场，改变美国的农产品行业，提高新鲜水果的标准。

　　早在十年前，Hiroki Koga便在日本目睹了垂直农业的起伏变迁。21世纪初，日本垂直农场林立，数量或超当今欧美，却大多未能逃脱关门的命运。这让他意识到，虽然这项技术潜力巨大，但在经济层面却难以自立。因此，Oishii在其成立的头五年里，未涉足绿叶蔬菜领域，而是专注于草莓的垂直种植与生产。

　　2018年，Oishii首推“The Omakase Berry”草莓，其以超凡的甜度、独特的芬芳及细腻的奶油口感，迅速赢得了米其林星级大厨、品鉴专家及广大消费者的喜爱。此后，公司又相继推出了“The Koyo Berry”草莓及“The Rubī Tomato”番茄，进一步扩充了其高端农产品矩阵。

　　2022年，Oishii倾力打造的大型植物工厂Amatelas Farm投入运营，草莓量产得以实现中欧体育登陆入口，价格亦从每盒（约120克）50美元大幅下调至10美元。当下，该品牌草莓已入驻美国近百家高端超市，包括Whole Foods等类似日本成城石井的零售巨头，尽管售价仍高于普通草莓，却常常上架即售罄。其草莓备受追捧的秘诀在于其无与伦比的“甜度”，糖度高达10至14度，远超美国市场上多数草莓（糖度7至8度）及日本知名品种（糖度9至10度左右）。

　　在垂直农业这一前沿领域中，草莓的大规模培育长久以来被视为一项艰巨挑战，鲜有企业敢于涉足。然而，Oishii公司自诞生之日起便将草莓作为其核心产品，致力于在垂直种植的探索与实践中取得突破。这一决策，在植物工厂概念遭遇投资者冷落、行业面临多重考验的背景下，尤为引人注目。

　　Hiroki Koga深耕日本垂直农业领域十年，见证了无数企业在绿叶蔬菜生产上的摸索与挫败。这些经历让他深刻认识到，要在垂直农业中脱颖而出，必须精选具有高附加值、稳定现金流及卓越商业模式的作物。因此，他选中了草莓。

　　然而，草莓的垂直种植对技术实力提出了极高要求，尤其是授粉这一关键环节。在传统农业中，蜜蜂是草莓授粉的得力助手。但在植物工厂这一人工环境中，如何让蜜蜂适应并高效工作，成为亟待解决的技术难题。面对这一挑战，Oishii公司展现出了卓越的技术创新能力。他们不惜重金投入研发，利用智能机器人对农场环境进行实时监测与精准调控，成功模拟出类似日本自然生态的草莓生长环境。这一创新举措，不仅让蜜蜂在植物工厂内得以适应，更实现了授粉过程的高效与稳定，为草莓的垂直种植奠定了坚实基础。

　　在此基础上，Oishii公司与工业机器人领域的领军企业Yaskawa展开深度合作。双方将Yaskawa的机器人手臂与Oishii的专有技术栈（涵盖作物管理算法、环境控制及能源监控等多个方面）深度融合，共同探索垂直草莓种植的新模式。这一创新合作，不仅大幅提升了种植效率与产品品质，更实现了资源的高效利用与环境的友好保护，为垂直农业的可持续发展注入了强大动力。

　　值得一提的是，Oishii农场还设立了专业的繁育中心，采用科学严谨的方法培育草莓幼苗。这些幼苗在无需任何化学添加剂的情况下，依然能够保持长达一年的旺盛生命力，彰显了Oishii公司在草莓种植技术上的深厚底蕴与卓越实力。

　　继在垂直农业领域取得显著成就后，Oishii公司年初在新泽西州又迈出了历史性的一步——开设了一座占地237,000平方英尺的立体草莓农场，命名为Amatelas Farm。这座农场不仅紧邻公司的太阳能场，实现了全绿色能源驱动的生产模式，更是对未来农业可持续发展模式的一次大胆探索与实践。

　　Amatelas Farm的设计巧妙，由多个独立的农业单元构成，每个单元内配备了250个可灵活移动的种植架，这些架子精心堆叠至八层，极大地提升了空间利用效率。更令人赞叹的是，这些架子能根据日夜温差进行智能移动，为草莓提供了最适宜的生长环境，确保了草莓的茁壮成长与卓越品质。

　　与传统固定架子的立体农场截然不同，Oishii通过其独创的移动架构技术，将种植过程的自动化水平提升到了前所未有的高度。在这个系统中，蜜蜂、机器人与农民紧密协作，共同编织出在有限空间内高效种植草莓的奇迹篇章。这一创新模式不仅显著提高了生产效率，更充分展现了垂直农业在未来农业发展中的无限潜力与广阔前景。

　　在能源利用方面，Amatelas Farm更是绿色、可持续理念的典范。农场所需能源全部来自隔壁50英亩的太阳能场，而农场内配置的LED灯则在保证植物生长的同时，实现了能耗的大幅降低。此外，农场的水净化系统也进行了全面升级，容量提升至老农场的八倍，实现了水资源的高效回收与再利用，进一步彰显了Oishii对环境保护的坚定承诺。

　　在Amatelas Farm，近50台机器人全天候无休地穿梭其间，精准捕捉草莓的最佳成熟时刻进行采摘，确保了农场的持续高效运营。Oishii的专利机器人每年能够收集超过600亿个数据点，为精准监控与调整农场环境提供了强有力的数据支持。通过机器视觉与机器学习的深度融合，Oishii的农场在效率上实现了质的飞跃，授粉成功率、收获可预测性等关键指标均得到了显著提升。

　　“在短短两年时间里，我们在Amatelas Farm所取得的技术突破，不仅极大地提高了种植效率，更让果实的美味得以完美保留。我们坚信，立体农业是应对当前农业体系挑战、推动农业可持续发展的关键所在。Amatelas Farm的成功，标志着我们在这一使命上迈出了坚实而有力的一步，致力于种植对人类健康与地球环境都更加有益的食物。”

　　如今，Amatelas Farm已成为Oishii Koyo草莓的主要生产基地，其生产能力是之前设施的20余倍。而位于泽西城的Mugen Farm则继续专注于Omakase草莓的种植，并为公司的Rubī Tomato种植提供了更多空间。

　　在当前垂直农业行业的调整期中，Oishii公司却实现了前所未有的增长。凭借其在垂直种植草莓领域的卓越成就，Oishii已在曼哈顿和洛杉矶建立了三个垂直农场，并通过所在城市的高端零售商如全食超市等，成功将其高附加值的草莓产品推向市场。

　　Oishii的垂直农场不仅为投资者带来了可观的回报，更重要的是，它证明了垂直农业设施能够产生正现金流，这在行业内具有里程碑式的意义。草莓作为高价值的水果产品，通过Oishii的垂直种植技术，实现了产量和品质的双重提升。

　　面对垂直农业的整体调整压力，Oishii的首席执行官Hiroko Koga持乐观态度。他认为，当前的调整周期只是暂时的，垂直农业作为应对传统农业系统挑战的重要方案，其未来发展前景广阔。随着传统种植成本的持续上升，垂直农业产品在全球市场上的竞争力日益凸显。

　　Oishii通过垂直农业技术，为全球粮食种植提供了新的发展方向。它不仅解决了气候变化和资源稀缺等现实问题，还推动了农业向更可持续、更高效的模式转变。这种转变对于全球农业发展具有重要意义，同时也为我国农业现代化提供了新的启示。

　　从长远来看，垂直农场将成为未来农业发展的新方向。对于我国而言，如何利用有限的土地资源生产更多、更高质量的粮食，是农业现代化发展的重要课题。Oishii的垂直农场草莓种植实践为我们提供了一个成功的案例。

　　对于我国来说，如何利用有限的土地资源生产更多、更高质量的粮食，加快紧缺和绿色优质农产品生产，推进农业由增产导向转向提质导向，以满足14亿人口生存和发展的多元化需求，是农业现代化发展的重要突破口。Oishii垂直农场的草莓种植为我们提供了一个参考：企业需要提高农业管理的智能化水平，发展智慧农业；同时，与高校和科研院所合作，搭建科研平台，促进学术研发与农业实践的紧密结合，为现代农业发展培养更多综合型技术人才。

　　把草莓卖到5美元一颗，获5000万美元融资，Oishii成功攻克垂直农场草莓种植难题，35斗；